Le petit traité Rustica de la charcuterie maison

Le petit traité Rustica de la charcuterie maison

Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, pâtés… Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance et les bons gestes d’antan ?

Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez que réaliser de délicieuses charcuteries est un jeu d’enfant ! Un peu de temps, un minimum de matériel, l’amour du bon geste, un petit zeste d’apport personnel et le tour est joué !

Confit d’oie, boudin antillais, tripes à la provençale, andouille… (plus)

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Fiche Livre  


Editeur: Rustica Éditions ( 4 juin 2015)

Collection: Les petits traités

ISBN papier: 9782815305365

Nombre de pages: 192 pages

Taille du fichier: 9 Mo

Langue: Français


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