La multifonctionnalité de l'agriculture

La multifonctionnalité de l'agriculture

Cet ouvrage analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique, les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement...). Ils en situent l'enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu'ils observent entre activités marchandes et non marchandes.

Les études… (plus)

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Fiche Livre  


Editeur: Quae (24 novembre 2008)

Collection: Synthèses

ISBN papier: 9782759201150

Taille du fichier: 1,58 Mo

Langue: Français


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