La grande transformation de l'agriculture

La grande transformation de l'agriculture

L'ouvrage présente une analyse économique des transformations dont elles font l'objet, notamment dans le secteur agro-alimentaire. Ces transformations marquent le passage d'une agriculture productiviste à une recherche de la différenciation par la qualité et les services. Dans ce contexte, quelles sont les politiques agricoles susceptibles de remplacer les dispositifs d'intervention des "Trente Glorieuses" ?

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Editeur: Quae ( 1 janvier 1995)

ISBN papier: 9782738005663

Taille du fichier: 10,13 Mo

Langue: Français


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