La pomme de terre

La pomme de terre

Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette plante cultivée dans le monde entier sont traités. Quatre exemples contrastés de production (France, Canada, Tunisie et Pérou) complètent l'analyse : ils illustrent les potentialités, les difficultés et les facteurs… (plus)

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Fiche Livre  


Editeur: Quae ( 1 janvier 1996)

ISBN papier: 9782738006769

Taille du fichier: 48,55 Mo

Langue: Français


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