Carences minérales des fines herbes - Identification, prévention et solutions

Carences minérales des fines herbes - Identification, prévention et solutions

Chez les fines herbes, une carence minérale peut non seulement diminuer les rendements, mais également affecter l’odeur et la saveur, deux critères de qualité importants pour les herbes culinaires. Ce guide décrit, photos à l’appui, les symptômes de diverses carences minérales chez plusieurs espèces de fines herbes. Le lecteur sera à même de constater que, dans certains cas, on peut identifier l’élément minéral manquant grâce à une observation… (plus)

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Fiche Livre  


Editeur: Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 décembre 2015)

Collection: Fines herbes

ISBN papier: 9782764904978

Nombre de pages: 51 pages

Taille du fichier: 3 Mo

Langue: Français


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