Dynamique des agricultures biologiques

Dynamique des agricultures biologiques

Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l’éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d’agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d’agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d’influence qui expliquent… (plus)

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Fiche Livre  


Editeur: Quae (25 mars 2014)

Collection: Sciences en partage

ISBN papier: 9782759221592

Taille du fichier: 3,37 Mo

Langue: Français


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