Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle

Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle

La filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l’économie des pays du Sud, surtout en milieu rural et de plus en plus en milieu urbain. Cette production en forte croissance concerne plus d’un demi-milliard d’agriculteurs – souvent parmi les plus pauvres – dans toutes les régions intertropicales.

Cet ouvrage présente tous les aspects de la culture (botanique, génétique, multiplication, etc.) et insiste sur les maladies et… (plus)

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Fiche Livre  


Editeur: Quae (31 janvier 2018)

Collection: Agricultures tropicales en poche

ISBN papier: 9782759227075

Taille du fichier: 14,24 Mo

Langue: Français


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