Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome III (troisième partie)

Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome III (troisième partie)

Le tome III (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux fruits de mer suivants : écrevisses, escargots de mer, homard, langouste, moules.

Ce livre comprend des introductions historiques à chacun de ces crustacés et coquillages, ainsi que des recettes illustratives. Cette troisième partie se termine par des références bibliographiques.

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Fiche Livre  


Editeur: Editions Edilivre (28 décembre 2018)

Collection: Collection Classique / Edilivre

ISBN papier: 9782414304585

Taille du fichier: 611,15 ko

Langue: Français


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