Yannick Achim, Marchand-fromager

Yannick Achim, Marchand-fromager

« Ce livre est une invitation à la découverte de l’univers des fromages dans toutes leurs formes, saveurs, arômes et textures » C’est ainsi que l’auteur propose à chaque lecteur de ce fabuleux répertoire d’accéder à une parcelle de la gastronomie qui est pour le Québec relativement jeune, mais plus mature pour quelques « vieux » pays européens. Les fromages font partie d’un univers qui leur est propre. Au coeur de chacun d’eux s’unissent… (plus)

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Fiche Livre  


Editeur: Marcel Broquet (12 novembre 2019)

Collection: Profils

ISBN papier: 9782897263911

Nombre de pages: 272 pages

Taille du fichier: 14 Mo

Langue: Français


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