La cuisine est un langage

La cuisine est un langage

Certes, je suis ce que je mange, mais je suis d'abord et avant tout, ce pourquoi je mange, comment je mange et avec qui je mange. A travers la recherche, la préparation et le partage de la nourriture se dit le complexe agencement des relations à l'intérieur d'une société. C'est ce que donnent à voir les textes d'ethnologues, anthropologues et sociologues réunis ici autour de deux questions : comment l'interdit alimentaire participe de la construction d'une… (plus)

Offres disponibles  


EPUB icon EPUB 55 prêts, 1 prêt à la fois


Quantité :   

Règles de prêt

Nombre de prêts Prêts simultanés Durée de la licence Durée maximale d'un prêt
55 prêts 1 prêts Pas de limite 59 jours

Protection

Type de protection Périphériques autorisés Copier/Coller Impression
DRM 6 prêts Non Non

Fiche Livre  


Editeur: Editions L'Harmattan ( 1 novembre 2017)

Collection: Bibliothèque PEIRESC

ISBN papier: 9782343134000

Nombre de pages: 138 pages

Taille du fichier: 7 Mo

Langue: Français


Voir aussi  


>
>
>
>