Les 100 mots de la gastronomie

Les 100 mots de la gastronomie

Avec les textes de

J.-P. Abadie • Y. Alléno • A. Arnal • J.-M. Baudic • A. Bauer • C. Bébéar • C. Béchade • O. Bellin • F. Biasolo • D. Bisetto • G. Blanc • P. Bocuse • M. Bras • É. Briffard • Y. Camdeborde • B. Campanella • F. Cerutti • M. Chabran • M. de Champérard • Mme Chapel • J. Chibois • G. Choukroun • B. Cirino • A. Clémot • M. Colagreco • C. Colliot • C. Constant • J. Coussau • C. Coutanceau •… (plus)

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Type de protection Périphériques autorisés Copier/Coller Impression
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Fiche Livre  


Editeur: Presses Universitaires de France (17 novembre 2010)

Collection: Que sais-je ?

ISBN papier: 9782130585046

Taille du fichier: 203,5 ko

Langue: Français


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