Tout sur les légumes

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TOUT SUR LES LÉGUMES principales variétés • sélection à l’achat • utilisation et accords • préparation • cuisson • entreposage et conservation • valeur nutritive • et plus de 130 recettes ! Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l’occasion de leur réserver une place de choix dans l’assiette. LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT… (plus)

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Fiche Livre  


Editeur: Les Éditions Québec Amérique (27 août 2013)

ISBN papier: 9782764411247

Nombre de pages: 220 pages

Taille du fichier: 39 Mo

Langue: Français


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