Le petit traité Rustica des fromages maison

Le petit traité Rustica des fromages maison

Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre… Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes, mozzarella, crottins de chèvre, cheese cottage, fromage affiné aux épices, cervelle de canut…

Plus de 100 recettes, expliquées geste par geste et illustrées de photos… (plus)

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Type de protection Périphériques autorisés Copier/Coller Impression
DRM 6 prêts Non Non

Fiche Livre  


Editeur: Rustica Éditions ( 4 septembre 2014)

Collection: Les petits traités

ISBN papier: 9782815305167

Nombre de pages: 192 pages

Taille du fichier: 11 Mo

Langue: Français


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