La cuisine de Sud-Ouest

La cuisine de Sud-Ouest

Voici un panorama de la cuisine de tous les pays du Sud-Ouest : garbure pyrénéenne, tourin périgourdin, thon à la basquaise, anchois à la catalane, cassoulet de Toulouse, truffe du Périgord et du Quercy, confit des Landes, cèpe de Bordeaux, foie gras du Gers, saumon béarnais...

Francine Claustres s’est placée du point de vue de la cuisinière et a tenu compte des contraintes de la vie actuelle pour proposer des recettes à la fois authentiques et faciles… (plus)

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Fiche Livre  


Editeur: Éditions Sud Ouest (23 septembre 2014)

Collection: Cuisine en texte

ISBN papier: 9782817700793

Taille du fichier: 3,8 Mo

Langue: Français


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