Tous les champignons portent-ils un chapeau ?

Tous les champignons portent-ils un chapeau ?

La diversité des champignons s’étend bien au-delà du chatoiement de leurs chapeaux dans les bois. Outre l’attrait gastronomique suscité par les truffes, les cèpes et les morilles, ils sont omniprésents dans notre univers quotidien­ : nécessaires à la fabrication du pain, du vin, de la bière, des fromages, du chocolat, ils sont aussi à l’origine d’antibiotiques, de la cyclosporine qui évite les rejets de transplantation d’organes, de statines… (plus)

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Type de protection Périphériques autorisés Copier/Coller Impression
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Fiche Livre  


Editeur: Quae (13 mai 2014)

Collection: Clés pour comprendre

ISBN papier: 9782759221745

Taille du fichier: 20,74 Mo

Langue: Français


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