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Lavoie du BBQ

de Max Lavoie & Jp Lavoie Guy Saint-Jean Editeur (16 mai 2018)

Vous rêvez d’être le roi du barbecue? Voici le livre qu’il vous faut! Pour votre barbecue au gaz ou au charbon, voici plus de 100 recettes sautées, boostées, pimpées, hyper, moyennement ou pas tant...


Histoire passionnée de la frite

de Etienne Moulron & Alex Vizorek Jourdan (24 avril 2018)

Une promenade gourmande autour de la frite.

De la pomme de terre et de sa découverte par les conquistadors à la « friterie » telle qu’on la connaît aujourd’hui, découvrez l’Histoire de la frite, bientôt...


Cueillette & récolte en bord de mer

de Michel Luchesi & Kyoko Horii Vagnon (24 avril 2018)

En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main. Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître plus de 40 plantes, algues, coquillages, crustacés et poissons...


Le guide de l'alimentation végétarienne

de Norman Walker Macro Editions (20 avril 2018)

Le docteur Walker nous offre dans cet ebook à la fois un recueil de recettes savoureuses et originales, et un guide nutritionnel à mettre dans toutes les cuisines. Il explique le fonctionnement de notre anatomie...


Des fleurs dans votre assiette

de Nathalie Beaudoin Éditions MultiMondes ( 3 avril 2018)

Les fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles possèdent aussi des atouts gastronomiques et des vertus incomparables pour la santé. Que diriez-vous de rouleaux de printemps aux « milles pétales »...


Italie

de Valéry Drouet & Pierre-Louis VIEL Mango (28 mars 2018)

Antipasti, Osso buco, Minestrone, Polpette, Lasagne, Tiramisù... Bienvenue en Italie ! Entrez en cuisine et lancez-vous dans des recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles de vos convives...


Desserts

de Valéry Drouet & Pierre-Louis VIEL Mango (28 mars 2018)

Pavlova, Tiramisu, Profiteroles, Cannelés, Tarte tatin, Charlotte aux framboises... Entrez en cuisine et lancez-vous dans plus de 30 recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles de vos...


Pâte feuilletée

de Ptitchef.Com Éditions Sud Ouest (27 mars 2018)

Voici 30 réponses à la question quotidienne : « On mange quoi ce soir ? »

Grâce à la pâte feuilletée,

faite maison ou achetée tout prête,

variez vos menus et épatez la tablée.

Qu’elles soient salées...


Mon programme pour rééquilibrer mon alimentation en douceur

de Elisabeth Smeysters & Dominique Gassin Mango (12 mars 2018)

En 21 jours, ce programme vous permettra de vous reconnecter avec votre corps en découvrant le bonheur d’une alimentation saine. En effet, l'organisme peut se régénérer seul si nous lui donnons ce dont...


Le petit traité Rustica des produits séchés

de Caroline Guézille & Carine Zurbach Rustica Éditions (20 février 2018)

Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, oléagineux...


Les petits plats de l'histoire

de Jean Vitaux Presses Universitaires de France (31 janvier 2018)

Et pourquoi ne pas raconter l’histoire par ses plats ?

Petite et grande histoires se sont faites autour de plus ou moins bonnes tables, en plus ou moins bonne compagnie. Guerre ou armistice, loi ou traité,...


Veggie

de Laure Kié & Patrice Hauser Mango (25 janvier 2018)

Laure Kié propose ici une sélection des meilleures recettes végétariennes du monde entier ! Curry thaï, tagliatelle au citron, couscous de légumes, burritos… les plats végétariens les plus savoureux...


Authentiques crêpes bretonnes

de Véronique Larhant-Le Berre & Louise Garin Vagnon (25 janvier 2018)

Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n’existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d’un territoire à un autre : certains...


#onepotpasta2

de Sonia Lizotte Guy Saint-Jean Editeur (17 janvier 2018)

Plus qu’un phénomène de mode, la formule «onepotpasta» s’est hissée en un rien de temps au rang des classiques. Dans ce volume 2 fort attendu, Sonia Lizotte offre 100 recettes follement originales mariant...


Les 100 mots du vin

de Gérard Margeon Presses Universitaires de France (10 janvier 2018)

En 100 mots clés, de « 45 secondes » à « Plaisir », de « Boisé » à « Vinification », Gérard Margeon, sommelier en chef du groupe Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à...


Superaliments

de David Wolfe Macro Editions ( 1 janvier 2018)

Les superaliments sont des aliments pleins de vie,

dotés d’un véritable et extraordinaire potentiel tout à la fois nutritionnel et thérapeutique.

Dans cet ebook-guide illustré de splendides photographies,...


Les meilleures recettes des fêtes

de Franck Schmitt & Aline Princet Mango ( 7 novembre 2017)

Que vous soyez adepte de grands classiques ou friand de nouveautés, ce livre vous propose de nombreuses idées pour réaliser vos menus de fêtes. Découvrez 100 recettes pour épater votre famille et vos amis...


Le petit traité Rustica de la bière maison

de Caroline Guézille & Carine Zurbach Rustica Éditions (13 octobre 2017)

Bières blondes, blanches, brunes ou rousses, apprenez à brasser votre propre breuvage en adoptant ce savoir-faire connu depuis la nuit des temps. Dans ce livre, vous découvrirez également plus de 60 recettes...


Le Guide du Barista

de Barista Québec Amérique (11 octobre 2017)

L’équipe de Café Barista vous livre ici tout ce qu’il faut savoir pour préparer ses cafés comme un pro. De l’extraction de l’espresso à la réalisation de latte art, en passant par les multiples...


Le whisky

de Nicole Masson, Frederic Le Bordays & Stéphanie Brepson Mango (28 septembre 2017)

Le whisky, cette eau-de-vie venue d’Écosse est aujourd’hui bue dans le monde entier. Découvrez son histoire, ses secrets de fabrication, ses arômes et comment le déguster seul ou en cocktail grâce à...


Le champagne

de Nicole Masson, Frederic Le Bordays & Stéphanie Brepson Mango (28 septembre 2017)

Le champagne, roi des fêtes et des célébrations, est un vin blanc pétillant produit uniquement dans la région de Champagne. Découvrez son histoire, ses secrets de fabrication et comment le déguster seul...


Le cognac

de Nicole Masson, Frederic Le Bordays & Stéphanie Brepson Mango (27 septembre 2017)

Le cognac, que la couleur ambrée et les arômes ont rendu célèbre dans le monde entier, est une eau-de-vie produite à partir de vins récoltés et distillés uniquement dans la région de Cognac. Découvrez...


Les bentos de Valérie

de Valérie Lévesque Guy Saint-Jean Editeur (27 septembre 2017)

- Le bento, c’est quoi? Le concept est super simple: compartimenter les aliments tout en créant une unité. - Le bento, pourquoi? Créer des lunchs santé, écologiques, beaux pour les yeux et qui feront...


Menus zéro déchet

de Amélie Roman Mango (25 août 2017)

Comment s’y prendre pour cuisiner au quotidien en réduisant au maximum les emballages ? Comment consommer autrement afin de respecter à la fois son corps et la planète ?

Découvrez dans ce livre : plus de...


Laits végétaux faits maison

de Itziar Bartolome Aranburuzabala & Antxon Monforte Macro Editions (16 août 2017)

Saviez-vous que préparer des laits végétaux maison est une tradition populaire millénaire ?

Que ces boissons contiennent dix fois plus de vitamines, d’acides aminés et de phospholipides

que les laits industriels,...


Desserts en 4 ingrédients

de Coralie Ferreira & Aimery Chemin Mango ( 4 août 2017)

Finies les recettes de pâtisserie longues et complexes ! Cuisinez de délicieux desserts en 4 ingrédients sans passer des heures aux fourneaux.

Pavlova aux framboises, tarte au chocolat et au praliné, cheesecake...


Liban

de Fadia Zeidan & Julie Méchali Mango (31 juillet 2017)

Fadia Zeidan, auteur du blog culinaire La cuisine de Fifi (cuisine-du-liban.com), vous propose ici de découvrir une cuisine familiale libanaise riche et variée, et très simple à préparer ! Houmous, falafel,...


Guide VERON des Champagnes 2018

de Michel Veron, Guide Veron, Brigitte & Dominique Demarville Guide Veron (28 juin 2017)

Un guide incontournable, un concept unique

Entre plaisir et émotion

Avec cette huitième édition, le Guide VERON des Champagnes atteint sa maturité et impose son originalité.

Fidèle à son concept...


Le petit traité Rustica des produits fumés

de Caroline Guézille, Anthony Lanneretonne & Carine Zurbach Rustica Éditions (12 juin 2017)

Retrouvez dans cet ouvrage tous les conseils pour apprendre facilement les meilleures techniques de fumage. Quel type de fumoir utiliser ? Quel combustible convient le mieux ? Qu’est-ce que le boucanage ?...


Paléovore & sportif

de Sandrine Mazzucco Mango ( 9 juin 2017)

Manger paléo tout en étant sportif, c’est possible !

Cela vous permettra même d’optimiser vos performances. Plus d’énergie, une meilleure récupération, un meilleur sommeil… Obtenez des résultats...


Enfant & food

de Virginie Bales & Nathalie Carnet Mango ( 2 juin 2017)

Le bien-être de vos enfants est le reflet de leur alimentation !

Découvrez un programme pour assurer un bon équilibre alimentaire à vos enfants entre 3 et 12 ans. Mettez-le en pratique avec des recettes d’entrées,...


Digestfood

de Vanessa Bedjaï-Haddad, Isabelle Brouant & Alice Princet Mango (10 mai 2017)

Notre bien-être est le reflet de notre alimentation ! Quels sont les comportements alimentaires à adopter au quotidien et les petits gestes pour retrouver une nutrition équilibrée ? En cas de troubles intestinaux,...


Le grand livre de l'alimentation du sportif

de Marie-Caroline Savelieff Éditions Leduc.s (24 avril 2018)

Que l'on soit sportif du dimanche ou de haut niveau, adapter son alimentation est indispensable pour progresser et éviter de se blesser.

Dans ce livre très complet, basé sur de nombreuses études scientifiques,...


Naan & Curries

de Sandra Salmandjee & Aimery Chemin Mango (20 avril 2017)

Sandra Salmandjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, décline les deux recettes phares de la cuisine indienne, les naan et les curries, sous toutes leurs formes ! Chaque pain – naan, au fromage, chapati, paratha,...


Mes petites recettes magiques 100% healthy

de Anne-Flore Martinez, Boris Fabre, Alexandre Nguyen & Jonathan Ughetti Éditions Leduc.s (17 avril 2018)

Aujourd'hui, on peut enfin concilier alimentation saine et plaisir des papilles ! Ce livre regroupe les 100 meilleures recettes proposées au restaurant « Ensuite » à Paris (Opéra), une restauration « slow...


Mes petites recettes magiques spécial thyroïde

de Pierre Nys Éditions Leduc.s (17 avril 2018)

Faites-vous partie des 6 millions de Français qui souffrent d'un dysfonctionnement de la thyroïde ? Votre alimentation quotidienne peut vous aider à réguler le fonctionnement de cette précieuse petite glande...


Marathon Food

de Nicolas Aubineau Mango ( 6 avril 2017)

Nos performances sportives sont le reflet de notre alimentation ! Envie de courir un marathon ? Découvrez la Marathonfood et améliorez vos performances grâce à un programme et des recettes adaptées. Avant,...


Le livre des pique-niques

de Marie-Joanne Boucher Parfum d’encre (28 mars 2017)

Le livre des pique-niques est un véritable hommage au repas en plein air. À la fois original, beau et pratique, il propose une soixantaine de recettes uniques et faciles à réaliser ainsi que des astuces...


Histoires de bouffe

de Stéphane Gadbois Éditions AdA (12 juin 2017)

Ce livre s’ouvre sur les voyages et les rencontres de Stéphane Gadbois. Il est directeur d’usine le jour et cuisinier amateur le reste du temps. Avec ce premier livre, il veut vous partager sa passion pour...


Pâtisseries - 50 gourmandises et pâtisseries à faire chez vous

de Sébastien Bouillet & Thomas Delhemmes Mango (17 mars 2017)

Religieuse, millefeuille, baba au rhum, tarte au citron meringuée, macarons… Vous avez toujours rêvé de savoir réaliser vous-même ces délicieux desserts ?

C’est désormais possible avec cet ouvrage...


La pâtisserie et ses secrets

de Didier Girol, Christian Fauré & Jean-Luc Boulay Le Travailleur futé (16 mars 2017)

Si vous êtes souvent déçu par les soufflés qui retombent, les fonds de tartes mal cuits ou les explications compliquées de certaines recettes… ? Cet ouvrage est pour vous. Didier Girol vous livre ici...


Lunchs réinventés

de Marie-Josée Bettez & Christophe Bettez-Théroux Québec Amérique (15 mars 2017)

Plus que de simples recueils de recettes, les livres de la série Déjouer les allergies alimentaires fourmillent d’informations pour vous aider à comprendre les allergies et à mieux les gérer. Dans Lunchs...


Les nouveaux sushis

de Laure Kié & Patrice Hauser Mango (21 février 2017)

Voici venue les nouveaux sushis ! Sushi au magret fumé, façon donut ou cheesecake, sushi-ceviche, maki arc-en-ciel, dragon roll, temari sucettes... Découvrez une nouvelle génération de sushis et de makis...


Les nouvelles soupes

de Bérengère Abraham Mango (21 février 2017)

Voici venues les nouvelles soupes ! Soupe de butternut aux épices, velouté de cèpes au foie gras, bouillon de légumes au riz noir, soupe crémeuse de petits pois au citron et à la menthe, minestrone de...


Manger cru et sain

de Sara Cargnello & Stefano Momentè Macro Editions (15 février 2017)

Voici le guide tant attendu de tous ceux qui souhaitent connaître et mettre en pratique : les préceptes de la véritable alimentation naturelle.

Chaque page apporte des conseils utiles aussi bien pour ceux...


Les jus de fruits et de légumes frais

de Norman Walker Macro Editions (15 février 2017)

La Nature met à notre disposition des trésors de santé et de bien-être : les fruits et les légumes. Le docteur Walker nous explique les bienfaits thérapeutiques des jus de fruits et de légumes (FRAIS)...


Ma bible de l'alimentation végétarienne, flexitarienne et végétalienne

de Anne Dufour & Carole Garnier Éditions Leduc.s (13 février 2018)

Nous cherchons tous à manger mieux. Et moins « animal ». Cette bible très pratique vise à répondre à toutes vos questions autour du végétarisme, du flexitarisme et aux façons d'y parvenir, tout en...


9 mois food

de Virginie Bales & Sandra Mahut Mango (14 février 2017)

Notre bien-être est le reflet de notre alimentation !

Comment concilier grossesse et alimentation ? Découvrez un programme et des recettes spécialement adaptées pour vous nourrir avec plaisir et équilibre...


Vietnam

de Nathalie Nguyen & Charly Deslandes Mango ( 7 février 2017)

Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef issue d’une grande lignée de cuisiniers vietnamiens, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler les meilleures recettes vietnamiennes. Découvrez une cuisine...


Le triomphe des graines

de Thor Hanson Buchet/Chastel (19 janvier 2017)

Vous buvez du café ou du chocolat au petit déjeuner ? Des graines ! Vous mangez du pain ? Encore des graines ! Vous portez des chemises en coton ? Toujours des graines ! Elles sont partout, nous fournissant...