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Un dîner avec Darwin

de Jonathan Silvertown, Viviane Fenter & Lionel Pousaz Éditions MultiMondes (10 octobre 2018)

Imaginons nos lointains ancêtres en train de partager une grande table de banquet pour célébrer l’évolution… avec Charles Darwin aux cuisines. Le fameux naturaliste n’aurait pas la tâche facile :...


Lavoie du BBQ

de Max Lavoie & Jp Lavoie Guy Saint-Jean Editeur (16 mai 2018)

Vous rêvez d’être le roi du barbecue? Voici le livre qu’il vous faut! Pour votre barbecue au gaz ou au charbon, voici plus de 100 recettes sautées, boostées, pimpées, hyper, moyennement ou pas tant...


Des fleurs dans votre assiette

de Nathalie Beaudoin Éditions MultiMondes ( 3 avril 2018)

Les fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles possèdent aussi des atouts gastronomiques et des vertus incomparables pour la santé. Que diriez-vous de rouleaux de printemps aux « milles pétales »...


#onepotpasta2

de Sonia Lizotte Guy Saint-Jean Editeur (17 janvier 2018)

Plus qu’un phénomène de mode, la formule «onepotpasta» s’est hissée en un rien de temps au rang des classiques. Dans ce volume 2 fort attendu, Sonia Lizotte offre 100 recettes follement originales mariant...


Le Guide du Barista

de Barista Québec Amérique (11 octobre 2017)

L’équipe de Café Barista vous livre ici tout ce qu’il faut savoir pour préparer ses cafés comme un pro. De l’extraction de l’espresso à la réalisation de latte art, en passant par les multiples...


Les bentos de Valérie

de Valérie Lévesque Guy Saint-Jean Editeur (27 septembre 2017)

- Le bento, c’est quoi? Le concept est super simple: compartimenter les aliments tout en créant une unité. - Le bento, pourquoi? Créer des lunchs santé, écologiques, beaux pour les yeux et qui feront...


Le livre des pique-niques

de Marie-Joanne Boucher Parfum d’encre (28 mars 2017)

Le livre des pique-niques est un véritable hommage au repas en plein air. À la fois original, beau et pratique, il propose une soixantaine de recettes uniques et faciles à réaliser ainsi que des astuces...


Histoires de bouffe

de Stéphane Gadbois Éditions AdA (12 juin 2017)

Ce livre s’ouvre sur les voyages et les rencontres de Stéphane Gadbois. Il est directeur d’usine le jour et cuisinier amateur le reste du temps. Avec ce premier livre, il veut vous partager sa passion pour...


La pâtisserie et ses secrets

de Didier Girol, Christian Fauré & Jean-Luc Boulay Le Travailleur futé (16 mars 2017)

Si vous êtes souvent déçu par les soufflés qui retombent, les fonds de tartes mal cuits ou les explications compliquées de certaines recettes… ? Cet ouvrage est pour vous. Didier Girol vous livre ici...


Lunchs réinventés

de Marie-Josée Bettez & Christophe Bettez-Théroux Québec Amérique (15 mars 2017)

Plus que de simples recueils de recettes, les livres de la série Déjouer les allergies alimentaires fourmillent d’informations pour vous aider à comprendre les allergies et à mieux les gérer. Dans Lunchs...


Le pouvoir des grains

de Patricia Green & Carolyn Hemming Éditions AdA ( 9 février 2017)

Grâce au Pouvoir des grains, il est facile d’inclure une variété de grains anciens sans gluten dans vos recettes de tous les jours. Les grains anciens ont très bon goût et sont idéaux non seulement pour...


Les grands classiques de la cuisine d'ici

de Micheline Mongrain-Dontigny Guy Saint-Jean Editeur (16 novembre 2016)

Généreuses, abondantes, rassurantes, les recettes de Micheline Mongrain-Dontigny motivent ceux et celles qui font leurs premiers pas en cuisine et charment indéniablement les cuistots dont le tablier a vu...


Va te faire cuire un oeuf!

de Didier Girol Le Travailleur futé (23 octobre 2016)

Quand la femme de Patrick lui écrit : « Va te faire cuire un œuf ! », sa première réaction fût la panique : Patrick ne sait même pas se faire cuire un œuf. On aurait pu croire qu’il allait s’effondrer...


Épatante patate

de Producteurs de pommes de terre du Québec, Véronique Leduc & Fabrice Gaëtan Parfum d’encre (19 octobre 2016)

Y a-t-il des plats plus ancrés dans nos souvenirs d’enfance que les patates pilées de notre grand- mère, le pâté chinois de notre mère, les casseaux de frites ensevelies de ketchup commandés dans une...


Un tour du monde en 75 cocktails

de Romain Cavelier Guy Saint-Jean Editeur (12 octobre 2016)

Fatigué de toujours boire des même cocktails-pas-vraiment-cool et de manquer d’inspiration pour le prochain party? Si vous voulez essayer de nouvelles choses complètement folles côté alcool, c’est LE...


Ces galettes dont tout le monde parle

de Mériane Labrie Guy Saint-Jean Editeur ( 7 septembre 2016)

Vous avez de la « broue dans le toupet », vous aimez prendre soin de vous et vous cherchez des solutions faciles pour vous régaler de bonheur sans culpabilité : vous voilà servi avec le livre de Madame...


300 repas sans flaflas à moins de 5 $ la portion

de Sonia Lizotte Guy Saint-Jean Editeur (10 août 2016)

À la recherche de repas vraiment faciles à préparer… pas chers pas chers? En voici 300! Après l’immense succès de son best-seller #onepotpasta, Sonia Lizotte vous simplifie de nouveau la vie en cuisine...


Cuisiner avec le coupe-spirale

de Marilyn Haugen Guy Saint-Jean Editeur ( 1 juin 2016)

Vous voulez : • manger plus de fruits et de légumes? • réduire votre consommation de gluten? • diminuer le nombre de calories? • cuisiner plus rapidement parce que vous menez une vie de fou? • rendre...


Des conserves maison

de Jennifer MacKenzie Guy Saint-Jean Editeur (25 mai 2016)

Je fais «pop» quand on m’ouvre. J’ai été fabriquée avec amour. Je goûte le bonheur. Je suis le cadeau d’hôtesse idéal. Débordant de recettes classiques, qui rappellent les marinades de nos grands-mères...


La croûte cassée

de Marie-Michelle Garon & Mariève Desjardins Parfum d’encre (25 avril 2016)

BEAU-BON-PAS-CHER Voici 60 recettes économiques, simples et savoureuses présentées de manière originale et sur un ton qui libère de tous les complexes. La croûte cassée contient également une foule de...


Le quinoa et le sarrasin pour votre santé

de Colombe Plante Éditions AdA (17 mai 2016)

Dans Le quinoa et le sarrasin pour votre santé, Colombe Plante rend hommage au quinoa et au sarrasin à travers de nouvelles recettes simples et savoureuses, sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs....


L'érable, c'est bon en sirop !

de Micheline Mongrain-Dontigny Guy Saint-Jean Editeur ( 3 février 2016)

Du déjeuner au souper, l’érable trône sur les tables québécoises. Jouant un rôle de premier plan dans les desserts traditionnels qui ont bercé notre enfance, tels les grands-pères au sirop d’érable...


#onepotpasta

de Sonia Lizotte Guy Saint-Jean Editeur (20 janvier 2016)

Depuis plusieurs mois, le mot clic #onepotpasta est omniprésent sur les médias sociaux. C’est LA nouvelle tendance en cuisine, même que Martha Stewart et Marilou l’ont adoptée. Ça mange quoi en hiver...


Un sommelier à votre table - 2e édition

de Jessica Harnois & Alexandre Marchand Les Éditions Québec Amérique (28 octobre 2015)

Régalez-vous des conseils de professionnels et dénichez les bouteilles qui sauront faire pétiller vos papilles dans ce guide présentant quelque 500 vins sélectionnés par des sommeliers et sommelières...


Le vin en 30 secondes

de Gérard Obe Basset Éditions Hurtubise (15 octobre 2015)

Auréolé de mystère, le monde des vins peut être intimidant pour un novice. Quelle est la différence entre le bouquet et le nez? Rioja est-il un vin ou une région? Qu’est-ce qu’une appellation? Grâce...


Desserts multicolores

de Jackie Alpers Éditions AdA ( 9 décembre 2015)

Voici un guide pour cuisiner de délicieux desserts multicolores avec des nonpareilles. Vous pouvez évidemment les parsemer sur des gâteaux et des tartes, mais saviez-vous que vous pouvez les incorporer aux...


Cuisiner à toute vapeur avec l'autocuiseur

de Sonia Lizotte Guy Saint-Jean Editeur ( 9 septembre 2015)

Dans ce livre haut en couleur, Sonia Lizotte, coach culinaire, propose plus de 100 recettes géniales qui se préparent en un éclair. Appétissants, nutritifs, économiques, mariant textures et saveurs, les...


Naturellement sucré

de Eliane Michaud Guy Saint-Jean Editeur ( 9 septembre 2015)

Tour à tour qualifié de «doux poison» et d’«ennemi de la bonne santé», le sucre raffiné est sans contredit le grand méchant loup du garde-manger. Comment l’éviter dans la préparation de nos petits...


Midi saveurs

de Émilie Bilodeau Les Éditions La Presse ( 6 août 2015)

Vous cherchez des recettes simples et rapides pour des repas du midi qui sortent de l'ordinaire? Voilà ce que vous propose Émilie Bilodeau avec MIDI SAVEURS. Vous y trouverez des idées de petits plats chauds,...


Nos légumes

de Annie Richard Éditions la Caboche ( 1 mai 2016)

Dans un monde où les notions d’achat local, de protection de l’environnement, d’alimentation biologique, de végétarisme et de santé sont de plus en plus importantes, force est de constater que la conservation...


Tout sur les viandes, les poissons et les fruits de mer

de QA international Collectif Québec Amérique (15 avril 2015)

Les viandes, les poissons et les fruits de mer occupent depuis toujours une place de choix dans nos assiettes, associés aux bons repas partagés et aux réjouissances. Voici l’occasion de démystifier le...


Les fines herbes, de la terre à la table

de Lili Michaud Éditions MultiMondes ( 9 avril 2015)

Grâce à ce livre, les jardiniers apprendront enfin comme les utiliser en cuisine et les cuisiniers auront inévitablement le goût d'en expérimenter la culture. Quant aux gourmets, ils prendront plaisir à...


BBQ au Max

de Max Lavoie Guy Saint-Jean Editeur ( 1 avril 2015)

Il mange ses céréales le matin avec un brûleur de barbecue en guise de cuiller. Et ça ne date pas d’hier! Dans la quincaillerie de ses parents, Max Lavoie, 30 ans, a assemblé à partir de l’âge de...


La Gastronomie en plein air

de Odile Dumais Québec Amérique (31 mars 2015)

Des idées de recettes nutritives et savoureuses et des menus complets faciles à transporter, que vous partiez en pique-nique, en excursion ou en expédition, quelle que soit la saison. Odile Dumais, chargée...


Des zestys de bons petits plats

de Erwan Gire Guy Saint-Jean Editeur (11 février 2015)

Colorés, parfumés, savoureux et antioxydants les agrumes sont synonymes de santé. Pourquoi se priver de leurs nombreuses vertus? Erwan Gire a dit oui aux agrumes en créant 100 recettes originales qui rafraîchiront...


Bouffe style Blake

de Blake Mackay & Jack Latulippe Éditions Hurtubise (20 novembre 2014)

Blake aime la bouffe, les amis et la famille, et que tout ce beau monde se retrouve autour d’une belle table. S’il apprécie les recettes aux saveurs recherchées, il leur préférera toujours une cuisine...


Ensemble

de Christelle Tanielian Les Éditions La Presse (16 octobre 2014)

ENSEMBLE célèbre le plaisir de partager un bon repas en famille ou entre amis. De l'entrée au dessert, Christelle Tanielian nous transporte dans un monde de saveurs: entrées conviviales, cocktails ensoleillés,...


Récits de table

de Lysiane Gagnon Les Éditions La Presse (25 septembre 2014)

Dans RÉCITS DE TABLE, D'ICI ET D'AILLEURS, l'auteure passionnée de voyages évoque ses expériences gourmandes, notamment en France, au Japon, en Italie et au Vietnam; l'épicurienne raconte des repas mémorables,...


La croûte cassée présente: Beau, bon, pas cher

de Collectif Les Éditions La Presse ( 4 septembre 2014)

7 bonnes raisons d'acheter ce livre: 1. Vous aspirez à manger comme un roi, mais réussissez à avoir l'air fou en cuisant un œuf. 2. Vous voulez franchir le cap du sel et du poivre en matière d'assaisonnement,...


125 repas dans une tasse

de Camilla V. Saulsbury Guy Saint-Jean Editeur (20 août 2014)

Tendance de l’heure, la cuisine dans une tasse simplifie la vie des gens pressés qui veulent bien manger sans passer des heures à leurs chaudrons. Santé, savoureuses et faciles à préparer, ces recettes...


Les meilleures salades de Colombe Plante

de Colombe Plante Éditions AdA (11 août 2014)

Les salades, des plus classiques aux plus originales, occupent une place de choix dans notre alimentation et jouent un rôle essentiel sur le plan de la santé. Composées de légumes, de germinations, de légumineuses...


Sandwichs gourmands

de Anne-Louise Desjardins Guy Saint-Jean Editeur (23 avril 2014)

Sandwichs César au poulet sur baguette… Petits pains briochés au homard et à la fleur d’ail… Sandwichs indonésiens aux boulettes de porc… Ciabattas ouverts à la ratatouille gratinée… Satays de...


Mange donc ce que tu aimes

de Marlene Koch Guy Saint-Jean Editeur (26 février 2014)

Vous devez faire attention à ce que vous mangez ? Vous vous privez sans arrêt ? Mange donc ce que tu aimes s’adresse à toute personne qui souhaite perdre du poids, surveiller son taux de sucre sanguin ou...


Les meilleures recettes à la mijoteuse 2

de Donna-marie Pye Guy Saint-Jean Editeur (17 janvier 2014)

La popularité de la mijoteuse ne se dément pas. Après le succès inégalé de Les meilleures recettes à la mijoteuse, publié en 2005, voici la suite tant attendue. Plus de 175 recettes n’exigeant qu’un...


Soupes-repas gourmandes

de Anne-Louise Desjardins Guy Saint-Jean Editeur (15 janvier 2014)

Vous aimez la soupe et les arômes envoûtants qu’elle répand dans toute la maison ? Vous aimez régaler votre famille et vos amis avec des plats réconfortants tout-en-un sans passer des heures dans la cuisine...


Vive le vin!

de Karyne Duplessis Piché Les Éditions La Presse ( 7 novembre 2013)

Dans Vive le vin!, son premier livre, Karyne Duplessis Piché nous convie à une visite guidée dans le monde du vin, doublée d’une initiation à la dégustation. Ici pas besoin d’un audio guide, mais d’un...


Un sommelier à votre table

de Jessica Harnois & Alexandre Marchand Québec Amérique (15 octobre 2013)

Enfin, un guide qui vous dit où travaillent les sommeliers de l’heure, et surtout, ce qu’ils boivent ! Une première incursion québécoise dans cet univers riches en saveurs – et en émotions. Choisis...


Dégustations entre amis

de Tom Vigeant Québec Amérique (15 octobre 2013)

Voici un guide sur le vin, à la fois pratique et ludique, qui vous propose 20 scénarios de dégustations à réaliser entre amis. Avec ces soirées thématiques, réparties en trois paliers d’apprentissage,...


L'Atelier de Daniel Vézina

de Daniel Vézina Les Éditions La Presse ( 8 octobre 2013)

Le chef Daniel Vézina reprend ici son rôle de mentor en vous présentant des recettes, étape par étape, consignes claires et photographies à l’appui. Il vous accompagne dans la préparation d’une soixantaine...


Les recettes de Chuck's Day Off

de Chuck Hughes Les Éditions La Presse (30 septembre 2013)

Jour après jour et semaine après semaine, le chef Chuck Hughes veille jalousement sur ses restaurants, le Garde Manger et Le Bremner, s’assurant que chaque plat qui sort des cuisines est en tout point parfait....