Mango / Cuisine

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Balade gourmande en France

de Marie-Laure Fréchet, Chae Rin Vincent, Marie Doazan & Aimery Chemin Mango (15 juin 2020)

Partez pour une balade gourmande en France

Découvrez les meilleures recettes de l'Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu'il faut avoir préparées et dégustées au moins...


Super chocolat

de Victoire Finaz & Pierre Hermé Mango ( 4 juin 2020)

La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l'art de la dégustation.

Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en oenologie, pour déguster...


Easy Corée

de Luna Kyung & Sandra Mahut Mango (14 mai 2020)

Luna Kyung est coréenne et partage avec nous les secrets de la gastronomie de son pays. Créative, parfumée et très facile à préparer, la cuisine coréenne est aussi l'une des plus saines au monde. Bibimbap,...


L'Italie en 4 ingrédients

de Emmanuelle Levesque Mango (14 avril 2020)

La cuisine italienne en 4 ingrédients seulement !

Finies les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes italiennes en 4 ingrédients disponibles partout, sans avoir...


Goûts d'Afrique

de Anto Cocagne & Aline Princet Mango ( 3 février 2020)

Continent présentant une grande diversité de climats, l’Afrique regroupe aussi une formidable richesse de produits et de recettes. On parlera d’ailleurs plutôt de cuisines africaines, au pluriel, tant...


Craquez pour la noix de coco !

de Karine Descamps & Fabrice Veigas Mango (22 janvier 2020)

La noix de coco est magique ! Lait, crème ou coco râpée, son utilisation simplissime apporte une touche d’originalité, de l’entrée au dessert. Tahiti, Thaïlande, Indonésie, Brésil, Guadeloupe…...


Boissons bienfaisantes

Desserts et goûters aux sucres naturels

de Manuella Chantepie & Fabrice Besse Mango (15 octobre 2019)

Le sucre raffiné, consommé en excès, est responsable de nombreux problèmes de poids et de santé. D'autres options sont possibles !

Sucres complets, sucre de coco, miel, sirop d'érable, sirop d'agave, autant...


Cuisinez éco-responsable

de Émilie Hébert, Amélie Roman, Nathalie Carnet & Aimery Chemin Mango (13 février 2019)

Pour se régaler et se faire du bien tout en respectant la planète !

L'impact écologique de la cuisine est énorme puisque c'est la source majeure des déchets que nous produisons chez nous. Engagez-vous au...


Plats express

de Valéry Drouet & Pierre-Louis VIEL Mango (28 novembre 2018)

Faites-vous plaisir ! Salade d'avocat grillé, bagel magret-chèvre, wok d'épaule de cochon, poêlée minute à la thaïe, brochettes de poulet...À vous de choisir ! Rien de mieux que de partager un bon repas....


Pâtisseries japonaises

de Laure Kié & Patrice Hauser Mango (24 octobre 2018)

Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser. Moshi, daifuku, dorayaki,...


Gâteaux de Noël

de Marie-Laure Tombini, Aline Princet & Sandra Mahut Mango (19 octobre 2018)

e délicieux biscuits et gâteaux et une méthode d’apprentissage unique ! Une méthode visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables...


Cueillette sauvage

de Christl Exelmans Mango ( 3 octobre 2018)

La cueillette sauvage est l’une des activités les plus anciennes de l’homme, mais à une époque où la nourriture est disponible à tous les coins de rue, ce lien fondamental avec la nature s’est perdu....


Pains maison

de Anis Bouabsa, Sidonie Pain & Tiphaine Birotheau Mango (21 août 2018)

Toutes les techniques pour faire ses pains maison !

Le boulanger Anis Bouabsa - meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 - livre ici plus de 60...


Recettes du sportif

de Nicolas Aubineau, Amélie Roche, Charly Deslandes & Fabrice Besse Mango (27 juillet 2018)

Optimisez vos performances grâce à une alimentation adaptée !

- Plus de 100 recettes pour tous les sportifs.

- Des entrées, des plats et des desserts pour manger équilibré tout au long de la saison mais...


Gâteaux époustouflants

de Collectif Mango (19 juillet 2018)

100 recettes inratables de gâteaux spectaculaires !

Une vague de gâteaux va s’abattre sur votre cuisine, pour le plaisir des petits et des grands gourmands ! Avec des sommaires thématiques très pratiques,...


Pâtisseries marocaines

de Nadia Paprikas & Aimery Chemin Mango ( 2 juillet 2018)

Nadia Paprikas, auteur du blog culinaire Paprikas, vous invite à un voyage très gourmand pour vous révéler ses meilleures recettes de pâtisseries marocaines. Pâtisseries du quotidien ou pâtisseries de...


Mon programme gourmand pour me sevrer du sucre

de Vanessa Bedjaï-Haddad & Aline Princet Mango (26 juin 2018)

Le sucre, consommé en excès, est responsable de nombreux problèmes de poids et de santé : obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires… et pourtant nous en consommons de plus en plus, parfois même...


Super légumes

de Vincent Amiel & Claire Payen Mango ( 7 juin 2018)

SUPER LÉGUMES parce que, dans cet ouvrage, les légumes sont rois et constituent la base d’une cinquantaine de recettes qui les mettent à l’honneur, sans jamais les dénaturer.

SUPER LÉGUMES parce que...


Cuisine indienne végétarienne

de Sandra Salmandjee & Aimery Chemin Mango ( 5 juin 2018)

Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, propose ses meilleures recettes indiennes végétariennes. Samossas au potiron, curry crémeux aux noix de cajou, byriani veggie, naans aux...


Bols du petit déj' en 4 ingrédients

de Bérengère Abraham & Fabrice Besse Mango ( 5 juin 2018)

Des petits déj' complets en 4 ingrédients seulement !

Finies les longues listes d’ingrédients difficiles à trouver ! Composez de délicieux bols du petit déjeuner en 4 ingrédients, pour vous régaler...


Italie

de Valéry Drouet & Pierre-Louis VIEL Mango (28 mars 2018)

Antipasti, Osso buco, Minestrone, Polpette, Lasagne, Tiramisù... Bienvenue en Italie ! Entrez en cuisine et lancez-vous dans des recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles de vos convives...


Desserts

de Valéry Drouet & Pierre-Louis VIEL Mango (28 mars 2018)

Pavlova, Tiramisu, Profiteroles, Cannelés, Tarte tatin, Charlotte aux framboises... Entrez en cuisine et lancez-vous dans plus de 30 recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles de vos...


Mon programme pour rééquilibrer mon alimentation en douceur

de Elisabeth Smeysters & Dominique Gassin Mango (12 mars 2018)

En 21 jours, ce programme vous permettra de vous reconnecter avec votre corps en découvrant le bonheur d’une alimentation saine. En effet, l'organisme peut se régénérer seul si nous lui donnons ce dont...


Veggie

de Laure Kié & Patrice Hauser Mango (24 janvier 2018)

Laure Kié propose ici une sélection des meilleures recettes végétariennes du monde entier ! Curry thaï, tagliatelle au citron, couscous de légumes, burritos... les plats végétariens les plus savoureux...


Les meilleures recettes des fêtes

de Franck Schmitt & Aline Princet Mango ( 7 novembre 2017)

Que vous soyez adepte de grands classiques ou friand de nouveautés, ce livre vous propose de nombreuses idées pour réaliser vos menus de fêtes. Découvrez 100 recettes pour épater votre famille et vos amis...


Le whisky

de Nicole Masson, Frederic Le Bordays & Stéphanie Brepson Mango (28 septembre 2017)

Le whisky, cette eau-de-vie venue d’Écosse est aujourd’hui bue dans le monde entier. Découvrez son histoire, ses secrets de fabrication, ses arômes et comment le déguster seul ou en cocktail grâce à...


Le champagne

de Nicole Masson, Frederic Le Bordays & Stéphanie Brepson Mango (28 septembre 2017)

Le champagne, roi des fêtes et des célébrations, est un vin blanc pétillant produit uniquement dans la région de Champagne. Découvrez son histoire, ses secrets de fabrication et comment le déguster seul...


Le cognac

de Nicole Masson, Frederic Le Bordays & Stéphanie Brepson Mango (27 septembre 2017)

Le cognac, que la couleur ambrée et les arômes ont rendu célèbre dans le monde entier, est une eau-de-vie produite à partir de vins récoltés et distillés uniquement dans la région de Cognac. Découvrez...


Menus zéro déchet

de Amélie Roman Mango (25 août 2017)

Comment s’y prendre pour cuisiner au quotidien en réduisant au maximum les emballages ? Comment consommer autrement afin de respecter à la fois son corps et la planète ?

Découvrez dans ce livre : plus de...


Desserts en 4 ingrédients

de Coralie Ferreira & Aimery Chemin Mango ( 4 août 2017)

Finies les recettes de pâtisserie longues et complexes ! Cuisinez de délicieux desserts en 4 ingrédients sans passer des heures aux fourneaux.

Pavlova aux framboises, tarte au chocolat et au praliné, cheesecake...


Liban

de Fadia Zeidan & Julie Méchali Mango (30 juillet 2017)

Fadia Zeidan, auteur du blog culinaire La cuisine de Fifi (cuisine-du-liban.com), vous propose ici de découvrir une cuisine familiale libanaise riche et variée, et très simple à préparer ! Houmous, falafel,...


Paléovore & sportif

de Sandrine Mazzucco Mango ( 8 juin 2017)

Manger paléo tout en étant sportif, c'est possible !

Cela vous permettra même d'optimiser vos performances. Plus d'énergie, une meilleure récupération, un meilleur sommeil... Obtenez des résultats de pro...


Enfant & food

de Virginie Bales & Nathalie Carnet Mango ( 2 juin 2017)

Le bien-être de vos enfants est le reflet de leur alimentation !

Découvrez un programme pour assurer un bon équilibre alimentaire à vos enfants entre 3 et 12 ans. Mettez-le en pratique avec des recettes d’entrées,...


Digestfood

de Vanessa Bedjaï-Haddad, Isabelle Brouant & Alice Princet Mango (10 mai 2017)

Notre bien-être est le reflet de notre alimentation ! Quels sont les comportements alimentaires à adopter au quotidien et les petits gestes pour retrouver une nutrition équilibrée ? En cas de troubles intestinaux,...


Naan & Curries

de Sandra Salmandjee & Aimery Chemin Mango (19 avril 2017)

Sandra Salmandjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, décline les deux recettes phares de la cuisine indienne, les naan et les curries, sous toutes leurs formes ! Chaque pain - naan, au fromage, chapati, paratha,...


Marathon Food

de Nicolas Aubineau Mango ( 5 avril 2017)

Nos performances sportives sont le reflet de notre alimentation ! Envie de courir un marathon ? Découvrez la Marathonfood et améliorez vos performances grâce à un programme et des recettes adaptées. Avant,...


Pâtisseries - 50 gourmandises et pâtisseries à faire chez vous

de Sébastien Bouillet & Thomas Delhemmes Mango (17 mars 2017)

Religieuse, millefeuille, baba au rhum, tarte au citron meringuée, macarons… Vous avez toujours rêvé de savoir réaliser vous-même ces délicieux desserts ?

C’est désormais possible avec cet ouvrage...


Les nouveaux sushis

de Laure Kié & Patrice Hauser Mango (21 février 2017)

Voici venue les nouveaux sushis ! Sushi au magret fumé, façon donut ou cheesecake, sushi-ceviche, maki arc-en-ciel, dragon roll, temari sucettes... Découvrez une nouvelle génération de sushis et de makis...


Les nouvelles soupes

de Bérengère Abraham Mango (21 février 2017)

Voici venues les nouvelles soupes ! Soupe de butternut aux épices, velouté de cèpes au foie gras, bouillon de légumes au riz noir, soupe crémeuse de petits pois au citron et à la menthe, minestrone de...


9 mois food

de Virginie Bales & Sandra Mahut Mango (14 février 2017)

Notre bien-être est le reflet de notre alimentation !

Comment concilier grossesse et alimentation ? Découvrez un programme et des recettes spécialement adaptées pour vous nourrir avec plaisir et équilibre...


Vietnam

de Nathalie Nguyen & Charly Deslandes Mango ( 6 février 2017)

Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef issue d'une grande lignée de cuisiniers vietnamiens, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler les meilleures recettes vietnamiennes. Découvrez une cuisine...


Zen food

de Laure Kié & Patrice Hauser Mango (28 septembre 2016)

Notre bien-être est le reflet de notre alimentation !

À notre époque « hyper connectée » tout va trop vite, nous avons perdu le lien avec nos vrais besoins. Nous stressons, nous mangeons mal, nous dormons...


Kawaii, recettes japonaises trop mignonnes !

de Laure Kié Mango (22 septembre 2016)

Kawaii signifie « mignon » en japonais. Mélangeant la culture pop japonaise et l’univers des mangas, la cuisine kawaii vous surprendra par son originalité et sa facilité de réalisation !

Bento, onigiri,...


Ayurvéda food

de Sandra Salmandjee, Éloïse Figgé & Sandra Mahut Mango (10 août 2016)

Votre bien-être est le reflet de votre alimentation ! Science millénaire préventive et curative, l’ayurvéda a pour but d’améliorer notre qualité de vie. En ayurvéda, les aliments ont une influence...


Athlète food

de Nicolas Aubineau & Amélie Roche Mango ( 9 août 2016)

Nos performances sportives sont le reflet de notre alimentation !

Nicolas Aubineau propose à tous les sportifs, amateurs et professionnels, l’alimentation idéale pour performer dans leur discipline. Il donne...


Tourtes & tartes !

de Valéry Drouet & Pierre-Louis VIEL Mango ( 8 août 2016)

Quoi de plus convivial qu'une bonne tarte à partager ? Tourtes, tartes, quiches et pies, salées ou sucrées, classiques ou inattendues, un seul mot d'ordre : GÉNÉROSITÉ !

Tourtes au comté et au jambon,...


Yoga Food

de Pamela Weber & Nathalie Carnet Mango (25 juillet 2016)

Votre bien-être est le reflet de votre alimentation ! Appliquez les grands principes de l’enseignement du yoga à votre alimentation pour acquérir vitalité et sérénité ! En effet, votre pratique du yoga...


Bons petits plats pour les enfants

de Jean Etienne, Audrey Cosson, Bérengère Abraham & Coralie Ferreira et al. Mango ( 8 juillet 2016)

100 recettes inratables pour bien faire manger ses enfants !

Pour arrêter de se creuser la tête pour les déjeuners, les goûters et les diners de nos petites têtes blondes, pour leur faire découvrir et apprécier...


Maroc

de Nadia Paprikas & Charly Deslandes Mango ( 6 juin 2016)

Nadia Paprikas, auteur du blog culinaire Paprikas, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler ses meilleures recettes marocaines. Découvrez une cuisine familiale, conviviale, parfumée et subtile,...