Centre de référence en agriculture et agroalimenta / Nature, loisirs et sports

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L'élevage de la chèvre - nouvelle édition actualisée

de Marie-Eve Brassard, Denise Chapleau, Dany Cinq-Mars & Laurent Demers et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 3 mai 2016)

L’environnement socio-économique et l’économie de la production caprine ont grandement évolué depuis la parution du guide L’élevage de la chèvre en 2009. Cette nouvelle édition vous présente un...


Guide d’identification des mauvaises herbes de la canneberge

de Romain Néron, Jean-Pierre Deland, Isabelle Drolet & Jacques Painchaud et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 4 août 2015)

Ce guide est un outil d'identification des principales mauvaises herbes de la canneberge au Québec. Il contient plus de 850 photos illustrant à la fois les caractéristiques botaniques des espèces à différents...


Le géranium

de Jean-Paul Soucy, Michel SÉNÉCAL, Blanche Dansereau & Chantale Ferland et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 5 janvier 2014)

Ce guide rassemble toute l'information requise pour réussir la culture des géraniums zonals et des géraniums lierres. Il décrit l'historique et les principales caractéristiques de ces plantes annuelles,...


Chapitre 12. Aspects juridiques et achat - Le cheval

de Geneviève Toupin, Alain Lajoie, Sébastien Simard & Danielle Thériault et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Ce chapitre du guide Le cheval résume les lois et dispositions légales encadrant les chevaux, leur élevage et leur exploitation. Il rappelle aussi les autres facteurs à considérer lors de l’achat d’un...


Chapitre 11. Activités équestres - Le cheval

de Roger Deslauriers, Paul-André Lavigne, Monique Dandurand & Isabelle Denis et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Ce chapitre du guide Le cheval donne un aperçu de la diversité des activités pratiquées au Québec : équitation de plein air, western, classique et thérapeutique, courses de chevaux, attelage, TREC, voltige,...


Chapitre 10. Bâtiments et équipements - Le cheval

de Dany Cinq-Mars & Isabelle Breton Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Ce chapitre du guide Le cheval rappelle les éléments importants à considérer lors du choix et de l’aménagement des infrastructures d’élevage : écurie chauffée ou froide, système d’alimentation...


Chapitre 9. Maréchalerie - Le cheval

de Richard Morin Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

En plus de fournir des critères pour bien choisir son maréchal-ferrant, ce chapitre du guide Le cheval décrit la morphologie et les fonctions du pied du cheval. Il explique la pousse de la corne, l’usure...


Chapitre 8. Comportement et communication - Le cheval

de Dany Cinq-Mars Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Ce chapitre du guide Le cheval définit les quelques caractéristiques du cheval à la base de tous ses comportements sociaux et de subsistance. Il explique l’importance de tenir compte de ses besoins pour...


Chapitre 7. Nutrition et alimentation - Le cheval

de Dany Cinq-Mars Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

En se basant sur les nutriments essentiels et les besoins alimentaires du cheval, ce chapitre du guide Le cheval présente la variété des aliments pouvant composer sa ration et les combinaisons possibles pour...


Chapitre 6. Santé - Le cheval

de Yvonne Elce & Susana Macieira Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Ce chapitre du guide Le cheval résume les soins de base à prodiguer et fournit des paramètres pour faciliter la détection des problèmes. Il décrit les principales maladies infectieuses, parasitaires ou...


Chapitre 5. Conformation et appréciation - Le cheval

de Susana Macieira, Frédérick Deschesne & Isabelle Breton Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Pour faciliter le jugement d’ensemble à porter sur un cheval, ce chapitre du guide Le cheval décrit sa morphologie externe ainsi que sa dentition, tout en précisant les caractéristiques à rechercher ou...


Chapitre 4. Reproduction - Le cheval

de Andréane Martin Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Ce chapitre du guide Le cheval explique les implications pratiques de la physiologie de la reproduction de la jument et de l’étalon. Il décrit les différentes formes de saillie naturelle, démystifie l’insémination...


Chapitre 3. Génétique - Le cheval

de Dany Cinq-Mars, Jessica Lauzon & Isabelle Breton Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Après avoir rappelé des notions fondamentales de génétique, ce chapitre du guide Le cheval donne un aperçu de leurs applications pratiques dans le secteur équin. Il consacre aussi toute une section à...


Chapitre 2. Évolution et caractéristiques biologiques - Le cheval

de Jean-Paul Lemay Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Ce chapitre du guide Le cheval retrace brièvement l’évolution du cheval, de l’ère tertiaire à nos jours. Il offre aussi une bonne vue d’ensemble de ses sens et de son anatomie, en décrivant de façon...


Chapitre 1. Environnement socio-économique - Le cheval

de Isabelle Breton Centre de référence en agriculture et agroalimenta (18 juin 2013)

Ce chapitre du guide Le cheval brosse un portrait de la population chevaline au Canada et au Québec. Il résume les investissements consentis dans l’industrie équine d’ici, précise qui participe à cette...


Guide d'élevage - Les grands gibiers domestiques

de Daniel Boyaud, Dany Cinq-Mars, Valérie Dostaler-Touchette & Claude Fournier et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta (12 mars 2013)

Le guide d’élevage « Les grands gibiers domestiques » se compose de 21 feuillets techniques distincts traitant de l’élevage du cerf rouge, du wapiti, du bison et du sanglier. Outre le démarrage d’une...


Les céréales à paille

de Guy Beauregard, Danielle Bernier, Jean Cantin & Yves Dion et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2012)

Ce guide met l'accent sur les pratiques culturales (travail du sol, semis, fertilisation, lutte intégrée, rotations, etc.) applicables aux céréales à paille, dont l'orge, l'avoine et le blé, selon les...


L'élevage du mouton

de Dany Cinq-Mars, Rosalie Cliche, Laurent Demers & Françoise Doizé et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2010)

Qu'il s'agisse de connaître les races, de sélectionner les sujets, d'optimiser leur reproduction, de bien alimenter les brebis, les agnelles de remplacement, les agneaux et les béliers en fonction de leurs...


L'élevage des reines-abeilles

de Jean-Pierre Chapleau, Luc Moreau, Émile Houle & Lyne Lauzon et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2010)

Dans le contexte où le renouvellement des reines-abeilles est essentiel au maintien de la productivité des ruches, ce guide rappelle les principes que tout apiculteur désireux de produire ses propres reines...


La culture de l'asperge

de Daniel Bergeron, Jean Coulombe, Pierrot Ferland & Jean-Guy Tessier et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2009)

Après avoir résumé simplement la physiologie et le développement de l'asperge, ce guide présente de l'information indispensable pour le choix du site, la préparation du sol, les cultivars, les méthodes...


L'élevage commercial du lapin

de Dany Cinq-Mars, Rosalie Cliche, Laurent Demers & Françoise Doizé et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2009)

Cet ouvrage permet de mieux comprendre l'environnement socio-économique et les défis de l'élevage du lapin au Québec. Il traite de tous les aspects de cette production : démarrage, génétique et sélection,...


La culture en serre du poivron

de Gilles Turcotte, Gilles Cadotte, André Carrier & Martine Dorais et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2008)

Après avoir brossé un portrait exhaustif de cette production ayant un potentiel très prometteur au Québec, ce guide fournit tous les renseignements utiles à la production du poivron : caractéristiques...


La culture en serre des fines herbes

de David Wees, Michel SÉNÉCAL, Larbi Zérouala & Danielle Jacques et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2008)

De par leurs propriétés, saveurs et arômes particuliers, les fines herbes ont une grande valeur économique par hectare et par kilogramme. Cet ouvrage décrit les principales espèces (menthe, basilic, thym,...


La culture de l'argousier

de Carl Boivin, Julie Bouchard, Daniel Bergeron & Michèle Roy et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2008)

Depuis l'implantation des premiers vergers d'argousiers au Québec vers la fin des années 1990, cet arbuste pique notre curiosité en raison de ses fruits et de son port ornemental. Cet ouvrage arrive à point...


L'implantation d'un verger de pommiers

de Jollin Charest, Monique Audette, Roland Joannin & Serge Mantha et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2006)

Cet ouvrage rassemble les connaissances techniques de pointe pour faciliter le renouvellement des vergers de pommiers standards avec des pommiers nains ou semi-nains. Présenté sous forme de feuillets, il couvre...


Les plantes fourragères

de Gilles Bélanger, Luc Couture & Gaëtan Tremblay Centre de référence en agriculture et agroalimenta (11 janvier 2005)

Ce guide couvre, à travers dix chapitres, tous les aspects de la production, de la conservation et de l'utilisation des plantes fourragères au Québec. Il fournit notamment les informations techniques et scientifiques...


L'élevage du renard

de Gaston Léonard, Dany Cinq-Mars, Michel Flamand & Alain Côté et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 1 janvier 2005)

Cet ouvrage abondamment illustré, qui combine la vision nord-américaine à la spécificité québécoise du secteur, explique l'environnement socio-économique de l'élevage du renard, la mise en marché des...