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Gemmes, pierres, métaux, substances utiles

de François Girault, Philippe Bouysse & Philippe Bouysse & François Girault Connaissances & Savoirs (13 novembre 2018)

« C'est quasi le mesme de converser avec ceux des autres siècles, que de voyager » écrivait Descartes en 1637, dans le Discours de la méthode. “Ceux des autres siècles" : ... pèlerins, commerçants,...


Les Plantes hyperaccumulatrices de métaux lourds

de Jean-Pierre Jost & Yan Chim Jost-Tse Connaissances & Savoirs (25 mai 2018)

Les plantes hyperaccumulatrices de métaux lourds (zinc, cuivre, plomb, chrome, sélénium, arsenic, mercure, cadmium, nickel, argent, or, et platine) sont capables de les absorber et de décontaminer les eaux...


Enseignement des sciences, méthode scientifique : la formation de l'esprit critique

de Philip Dervis Connaissances & Savoirs ( 9 mai 2018)

« Penser global, agir local » cette formule employée lors du premier sommet sur l'environnement en 1972, semble synthétiser l'esprit du développement durable. A l'heure d'Internet comment une vision globale...


Les Plantes transgéniques

de Jean-Pierre Jost Connaissances & Savoirs ( 9 juin 2017)

Depuis 500 millions d'années la transgénèse fait partie de l'évolution des espèces. Ces quarante dernières années les scientifiques en ont fait usage pour améliorer les plantes cultivées. La récente...


Courbes algébriques planes, cubiques et cycliques - Edition 2017

de Pierre Nicaise Connaissances & Savoirs (20 janvier 2017)

« Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage, polissez-le et sans cesse le repolissez », écrivait Boileau. Précepte qu'applique P. Nicaise avec cette édition revue et augmentée de ses Courbes algébriques...


Stratégie de défense des plantes contre les maladies et les parasites (et quelques applications pratiques)

de Jean-Pierre Jost - Yan-Chim Jost-Tse Connaissances & Savoirs (28 octobre 2016)

Lors d'infections ou de ravages, les plantes renforcent leurs barrières structurales de défense. Par la même occasion elles déclenchent par l'intermédiaire d'éliciteurs une cascade de réactions aboutissant...


Théorie abstraite des graphes en vue d'optimisations concrètes

de Khoan Vo Khac Connaissances & Savoirs (21 octobre 2016)

La théorie des graphes est présentée dans ce livre d'une manière abstraite, sans une seule figure, même pour un réseau de Petri. Quatre lignes sont suffisantes pour entrer un graphe valué dans l'ordinateur...


Antimanuel de mathématique

de Robert Van Loo Connaissances & Savoirs ( 7 octobre 2016)

La mathématique, sujet redoutable et redouté pour beaucoup d'étudiants, apparaît ici sous la forme d'une ballade joyeuse à travers les siècles. Nous y croisons d'abord des hommes de Néandertal, ensuite...


Bois fossiles

de Ruthin Bayélé-Goma Connaissances & Savoirs ( 2 septembre 2016)

Les végétaux fossiles dont les bois fossilisés sont étudiés par la paléobotanique, discipline universitaire qui par définition est la science des organismes végétaux morts. Elle suppose une succession...


Chimie et Physique des Arts du Feu

de Jean Leblanc Connaissances & Savoirs (15 juillet 2016)

On peut certes acquérir, par la seule pratique, le tour de main de l'artisan-verrier, du potier et du céramiste, sans grandes considérations pour les aspects scientifiques sous-jacents. Il en est ainsi de...


Pourquoi faire des économies d'énergie ?

de Philippe Courtin Connaissances & Savoirs (28 avril 2016)

L'énergie est un concept largement ignoré par les gens. Qui peut se prévaloir de définir ce qu'est l'énergie ? Comme le dit élégamment Étienne Klein : « De quoi l'énergie est-elle le nom ? » Lors...


Quelques méthodes d'analyse biochimique de produits alimentaires

de Alexis Drogba Sahoré - Joachim Levry Abouattier Connaissances & Savoirs (22 avril 2016)

En général, dans les laboratoires de sciences des aliments, il est parfois nécessaire, pour des raisons diverses, de faire l'analyse de certains constituants des aliments (eau, protéines, lipides, glucides,...


Effet de la concentration des nanoparticules sur la fluorescence et l'électroluminescence de nanocomposites organiques-inorganiques

de Nouha Mastour Ridene Connaissances & Savoirs ( 8 avril 2016)

Ce livre, destiné aux étudiants de mastère et aux jeunes chercheurs, est structuré en quatre chapitres présidés d'une introduction générale et suivis d'une conclusion. Chaque chapitre débute par une...


Les rapports entre les concepts d'espace, de temps et de mouvement doivent être repensés

de Bernard Guy Connaissances & Savoirs (18 mars 2016)

Nous devons renoncer à l'idée d'un temps autonome et séparé du monde, et l'envisager comme une façon indissociable de penser l'espace, comme la relativité nous y engage. Pour désigner cette association...


De l'origine de la diversité et de l'évolution du vivant

de Eric Roche Connaissances & Savoirs ( 4 octobre 2013)

Eric Roche s'est longuement penché sur les diverses interprétations relatives à la naissance et à la complexification de la vie. Après quelque interruption dans ce domaine, il rassemble aujourd'hui ses...