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Les sols urbains sont-ils cultivables ?

de Christian Mougin, Francis Douay, Marine Canavese & Thierry Lebeau et al. Quae (29 octobre 2020)

Le jardinage collectif au sein des villes se développe. Pourtant, l’utilisation des sols urbains pour des usages alimentaires ou récréatifs pose avec acuité la question de la qualité de ces sols, en termes...


Vivre parmi les animaux, mieux les comprendre

de Pierre Le Neindre & Bertrand L. Deputte Quae (29 octobre 2020)

Les auteurs de cet essai proposent une analyse sur des questions clés posées par l’étude du comportement des animaux. Ils présentent les dimensions historiques, conceptuelles et méthodologiques de l’éthologie,...


Le peuple microbien

de Laurent Palka Quae (22 octobre 2020)

Ce livre nous embarque pour un voyage naturaliste sur la piste des micro-organismes (virus, bactéries, microalgues, nématodes, protistes...) dans leurs environnements aussi divers que le corps humain, la ville,...


Sociologie des sciences

de Yves Gingras Que sais-je ? (14 octobre 2020)

Comment le savoir scientifique se constitue-t-il ? Y a-t-il des facteurs sociaux et culturels qui favorisent le développement des sciences ? Quelles institutions accompagnent ou freinent ce développement ?...


La santé globale au prisme de l'analyse des politiques publiques

de Gwenola le Naour, Amandine Gautier, Sébastien Gardon & Renaud Payre et al. Quae ( 5 octobre 2020)

Cet ouvrage fait le lien entre l’analyse des politiques publiques et les questionnements sur les problématiques de santé publique, intégrant notamment les enjeux de santé publique vétérinaire et agronomique....


Petite et grande histoire des légumes

de Eric Birlouez Quae (24 septembre 2020)

Un voyage dans le temps et dans l’espace pour découvrir l’histoire fabuleuse des légumes, depuis leur domestication jusqu’à nos jours. Cet ouvrage nous raconte l’épopée et la grande diversité des...


Gestion agrobiologique des sols et des systèmes de culture

de Collectif Quae ( 1 janvier 1999)

Les systèmes de culture fondés sur le semis direct dans une couverture végétale permanente du sol sont abordés sous l'angle de la recherche et sous celui de l'analyse des pratiques et de leurs résultats....


Comportement et bien-être animal

de Michel Picard, Jean-Pierre Signoret & Richard H. Porter Quae ( 1 janvier 1994)

Les contraintes que l'élevage moderne impose aux animaux sont l'objet de débats publics. Quarante-cinq scientifiques, auteurs de récents travaux sur les adaptations comportementales des animaux domestiques...