Presses Universitaires de France / Sciences et techniques

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Le nombre d'or

de Marius Cleyet-Michaud Presses Universitaires de France (13 février 2019)

Mystérieuse expression qui revient fréquemment dans les propos des artistes et des poètes, grandeur arithmétique authentique, le nombre d’or renferme-t-il, comme le croient certains, la clef de la connaissance...


Le programme homme

de Pierre Rabischong Presses Universitaires de France (31 janvier 2018)

Le monde vivant a-t-il pu se faire tout seul ? Peut-on expliquer la complexité des formes par la seule sélection naturelle ? L'apparition de l'homme ne peut-elle être interprétée comme un "choix de programme"...


Géographie physique

de François Saur Presses Universitaires de France (31 janvier 2018)

Quelles sont les caractéristiques des grands géosystèmes de la planète ?

Comment la géographie physique nous permet-elle de comprendre les risques naturels auxquels sont exposées nos sociétés ?

Destiné...


Les menaces biologiques

de Académie des sciences Presses Universitaires de France (31 janvier 2018)

Les armes biologiques peuvent être relativement simples : leur fabrication artisanale ne nécessite ni expertise avancée ni infrastructures complexes. Les agents bactériens, viraux et toxiques utilisables...


Histoire des sciences

de Yves Gingras Presses Universitaires de France (10 janvier 2018)

Aristote, Euclide, Archimède, Ptolémée ou encore Galien ont inauguré une tradition scientifique qui a fait référence jusqu'aux années 1600. Mais à partir de cette date, de nouveaux instruments permettant...


Les énergies renouvelables

de Jacques Vernier Presses Universitaires de France (29 novembre 2017)

Plus de 80 % de l’énergie utilisée aujourd’hui dans le monde proviennent de gisements de combustibles fossiles (charbon, gaz, pétrole) ou d’uranium. Ces gisements sont épuisables alors que l’énergie...


Pythagore et les pythagoriciens

de Jean-François Mattéi Presses Universitaires de France (22 novembre 2017)

Le pythagorisme ne se réduit pas à un mouvement historique qui serait la source oubliée de la science moderne. Par son souci d’unifier les lois de l’univers à partir d’une mathématique pure, il constitue...


La systémique

de Daniel Durand Presses Universitaires de France (15 novembre 2017)

La systémique est une méthode qui, à partir d’une remise en cause du rationalisme hérité d’Aristote, peut nous permettre d’adapter nos modes de pensée aux besoins du monde actuel et de demain. Elle...


La probabilité, le hasard et la certitude

de Paul Deheuvels Presses Universitaires de France (28 juin 2017)

Comment peut naître la certitude au sein d’un phénomène incertain ? Cette question paradoxale est devenue la pierre fondatrice de plusieurs composantes majeures des mathématiques. Parmi celles-ci, le calcul...


Géographie de la France

de Paul Claval Presses Universitaires de France (31 mai 2017)

Un pays comme la France est fait d’un assemblage de milieux divers. Ceux-ci se sont fondus au sein d’un espace économique qui a longtemps fonctionné comme un tout à l’intérieur de ses frontières et...


Faust. Le diable et la science

de Augusto Forti Presses Universitaires de France (10 mai 2017)

Le personnage de Faust trouve ses origines dans une Allemagne tourmentée, dans laquelle nombre de libres-penseurs sont accusés par l’Église de pactiser avec le diable. Et si Christopher Marlowe s’est...


Les météorites

de Matthieu Gounelle Presses Universitaires de France (10 mai 2017)

Bien que les météorites aient depuis toujours fasciné les hommes, l’intérêt scientifique pour ces pierres tombées du ciel s’est, depuis quelques années, considérablement accru. À travers elles,...


Les 100 mots de la génétique

de Stanislas Lyonnet & Dominique Stoppa-Lyonnet Presses Universitaires de France (22 mars 2017)

« C’est dans mes gènes ! » ; « c’est l’ADN de notre maison ! »... De la génétique, le langage courant a tiré des expressions imagées facilement compréhensibles. Mais qui connaît réellement...


Islam et science. Antagonismes contemporains

de Alexandre Moatti Presses Universitaires de France (11 janvier 2017)

Pourquoi est-il difficile, dans certains lycées, d’enseigner la théorie de Darwin à une partie des élèves musulmans ? À partir des discours et écrits de penseurs musulmans contemporains lus dans le...


Sociologie des sciences

de Yves Gingras Presses Universitaires de France (11 janvier 2017)

Comment le savoir scientifique se constitue-t-il ? Y a-t-il des facteurs sociaux et culturels qui favorisent le développement des sciences ? Quelles institutions accompagnent ou freinent ce développement ?...


Darwin et le darwinisme

de Patrick Tort Presses Universitaires de France (11 janvier 2017)

On connaît encore mal les théories et les textes de Darwin sur l’évolution biologique et humaine. Trop souvent, on accuse le savant britannique d’être responsable des dérives inégalitaires – eugénistes,...


Histoire des techniques

de Aleksandra Kobiljski, Liliane Hilaire-Pérez & Guillaume Carnino Presses Universitaires de France (16 novembre 2016)

L’histoire des techniques entre 1500 et 1800 est présentée dans une première partie par grandes zones géographiques (Europe, Afrique, Moyen-Orient, Asie, Amériques, Océanie, etc.), puis dans une seconde...


Les 100 mots de la géographie

de Jérôme Dunlop Presses Universitaires de France (21 septembre 2016)

Si la première question posée en géographie est « où ? », la seconde est certainement « pourquoi là ? ». La géographie est d’abord l’expérience de l’espace des hommes.

Au travers de 100 entrées,...


Les chiffres ? Même pas peur !

de Stella Baruk Presses Universitaires de France (18 mai 2016)

Les récentes données nationales et internationales sont, depuis plusieurs années, sans ambiguïté : en mathématiques, les jeunes Français qui sortent de l’école primaire sont de plus en plus nombreux...


La didactique des sciences

de Michel Develay & Jean-Pierre ASTOLFI Presses Universitaires de France (11 mai 2016)

En position longtemps inconfortable entre la pédagogie et l’épistémologie, la didactique des sciences continue de chercher sa véritable place parmi plusieurs disciplines ; la difficulté vient de ce qu’elle...


Les trous noirs

de Matteo Smerlak Presses Universitaires de France (30 mars 2016)

À la fin du XVIIIe siècle, deux astronomes imaginèrent des objets célestes si massifs que même la lumière ne pourrait s’en échapper... Aussitôt tombée dans l’oubli, cette intuition fut pourtant...


L'impossible dialogue. Sciences et religions

de Yves Gingras Presses Universitaires de France (16 mars 2016)

Le 5 mars 1616, un décret de la Congrégation de l’Index annonçait officiellement la condamnation des idées de Copernic sur le mouvement de la Terre. Cette censure ecclésiastique est devenue l’emblème...


Le stress

de Jean-Benjamin Stora Presses Universitaires de France (24 février 2016)

Le stress est-il le nouveau « Malaise dans la civilisation » ? La fortune sémantique de cette notion, que l’on ne rencontre pas dans la langue française avant le XXe siècle, ne peut en tout cas laisser...


Les origines françaises de la philosophie des sciences

de Anastasios Brenner Presses Universitaires de France (31 décembre 2015)

Le développement de la science s'est accompagné d'une interrogation constante et active sur la nature de sa méthode et sur la valeur de ses principes. La plupart des tenants du conventionnalisme ont voulu...


Didactique, épistémologie et histoire des sciences

de Laurence Viennot Presses Universitaires de France (17 septembre 2015)

Des chercheurs relevant de deux champs de recherche distincts, la genèse des savoirs et l'enseignement, entrecroisent ici leurs réflexions. Quelques grandes questions, telles celles des échelles de description...


Les philosophies du néo-darwinisme

de Richard G. Delisle Presses Universitaires de France (17 septembre 2015)

Contrairement à une croyance trop répandue, le darwinisme et son prolongement au XXe siècle — le néo-darwinisme — ne portent pas sur une idée de l’évolution fondée sur la simple notion de « la...


Climat et santé

de Jean-Pierre Besancenot Presses Universitaires de France (17 septembre 2015)

De nombreuses corrélations et observations permettent de soupçonner, sinon d'expliquer rationnellement, l'existence de liens forts entre le climat (dans sa variation spatiale), le temps qu'il fait (dans son...


Mathesis universalis

de David Rabouin Presses Universitaires de France (22 avril 2015)

Fondée sous les auspices du père de notre modernité philosophique Descartes, puis consolidée par des penseurs aussi importants que Leibniz, Bolzano ou Husserl, la mathesis universalis paraît représenter...


La longue histoire de la matière

de Jacques Reisse Presses Universitaires de France (20 avril 2015)

Ce livre propose une fresque passionnante sur cette longue histoire qui nous concerne, dans un style accessible à tous. L'auteur explique comment et pourquoi la matière se complexifie puis, dès l'apparition...


Histoire des amphétamines

de Pascal Nouvel Presses Universitaires de France (20 avril 2015)

Longtemps la philosophie, la religion ou la politique ont permis à l’homme d’effectuer des modifications sur lui-même. Mais le XXe siècle a vu apparaître une nouvelle façon de transformer l’homme...


Creuser la cervelle

de Emmanuel Fournier Presses Universitaires de France (20 avril 2015)

« Pourquoi demandons-nous avec tant d’empressement au cerveau d’expliquer ce qui nous arrive et ce que nous devons faire ? On se dit, n’est-ce pas dans ses replis que nous devons désormais chercher notre...


Les métamorphoses du ciel

de Jean-François Robredo Presses Universitaires de France (20 avril 2015)

Y a-t-il une vérité des étoiles ? Le désir de répondre à cette question est inséparable de l’histoire de l’humanité. Les récits mythiques, les révélations religieuses, aujourd’hui les théories...


La blessure et la force

de Philippe Barrier Presses Universitaires de France (20 avril 2015)

« Philippe Barrier, qui a passé de longues années à faire du diabète son existence même et sa pensée, c’est-à-dire sa force, sa capacité à s’individuer et à être sa blessure, comme disait Joë...


Le bord de l'expérience. Essai de cosmologie

de Pierre Cassou-Noguès Presses Universitaires de France (20 avril 2015)

Les philosophies de la conscience commencent par casser l’expérience en deux : d’un côté, l’univers, peuplé d’événements « objectifs », de l’autre, le sujet et la sphère intime de ses « vécus...


L'utérus, la technique et l'amour

de Philippe Descamps Presses Universitaires de France (20 avril 2015)

La création d'utérus artificiels permettant la réalisation d'une gestation en dehors du ventre maternel est aujourd'hui un programme de recherche affiché par plusieurs laboratoire et pourrait se réaliser...


Du cosmos au big bang

de Jean-François Robredo Presses Universitaires de France (20 avril 2015)

L'histoire de notre rapport au cosmos n'est pas seulement l'histoire de nos connaissances sur les planètes et les étoiles, les mythologies et légendes qui les accompagnent, c'est aussi profondément celle...


Phénoménologie des corps monstrueux

de Pierre Ancet Presses Universitaires de France (20 avril 2015)

A partir d'une analyse de la perception courante du corps gravement handicapé, de l'étude des exhibitions des monstres au XIXe siècle et de l'histoire de la tératologie scientifique, l'auteur s'efforce de...


La couleur

de Maurice Déribéré Presses Universitaires de France ( 4 juin 2014)

Si présente mais si difficile à cerner, la couleur n’est pas une matière, c’est une sensation qui imprime en nous des sentiments et des impressions répercutés par la vision. De sa perception jusqu’aux...


Le big bang est-il un mythe ?

de Jean-François Robredo Presses Universitaires de France ( 7 mai 2014)

Depuis les premiers philosophes, comprendre l’univers c’était lui donner un ordre, en faire un cosmos. Les penseurs grecs utilisaient des principes appliqués a priori sur la réalité. Mais la science...


La bioéthique, pour quoi faire ?

de Comité Consultatif National D'Éthique Presses Universitaires de France ( 6 mars 2013)

Le comité consultatif national d’éthique pour les sciences de la vie et de la santé a 30 ans. Premier Comité national d’éthique créé au monde, il a eu un rôle important dans le développement de...


Les techniques de lutte contre le vieillissement

de Christophe de Jaeger Presses Universitaires de France (14 novembre 2012)

Si la vie humaine s’est toujours achevée par une mort qui, quand elle est naturelle, vient clore le processus continu de vieillissement de l’homme, ce terme inéluctable n’a cessé de reculer, et à un...


Les 100 mots de l'eau

de Jean-Louis Chaussade & Maryvonne Pellay Presses Universitaires de France (29 août 2012)

Impossible de trouver un sujet plus transversal que l’eau. À l’image de sa nature fluide, elle s’infiltre partout, dans l’économie, la géopolitique, l’écologie, la physique et la chimie, la médecine,...


L'énergie nucléaire

de Paul Reuss Presses Universitaires de France (16 mai 2012)

En termes simples et accessibles, ce livre présente les principes physiques, l’histoire, les développements industriels de l’énergie nucléaire. Plus de vingt-cinq ans après le drame de Tchernobyl et...


Le packaging

de Benoît Heilbrunn & Bertrand Barré Presses Universitaires de France (29 février 2012)

Le packaging est omniprésent dans nos vies : chacun de nous manipule près de cinquante packs par jour et en jette au moins cinq dans le même temps. Dans l’histoire du marketing, le passage de l’« emballage...


L'environnement

de Jacques Vernier Presses Universitaires de France (20 avril 2011)

Le monde s’emballe. Démographie, déforestation, consommation d’énergie s’accélèrent, au risque de dérégler durablement l’équilibre de la planète. Dans un premier temps, le présent livre étudie...


Naissance d'une politique de la génétique

de Joëlle Vailly Presses Universitaires de France ( 9 mars 2011)

Dans un contexte de développement rapide des tests génétiques, cet ouvrage analyse les enjeux sociaux d’une politique de dépistage pour une maladie génétique, dans leur dimension scientifique, politique...


Les 100 mots de l'énergie

de Jean-Marie Chevalier Presses Universitaires de France (24 novembre 2010)

Réfléchir sur l’énergie, c’est d’abord se pencher sur une histoire des besoins des hommes : besoin de chauffage, d’éclairage, de force motrice et de mobilité. Ces besoins sont aujourd’hui satisfaits...


Le cannabis

de Denis Richard & Jean-Louis Senon Presses Universitaires de France (13 octobre 2010)

Selon les données proposées par l’ONU en 2009, entre 140 et 190 millions de personnes consomment plus ou moins régulièrement du cannabis sur la planète (soit environ 4 % de la population âgée de 15...


Il était une fois la bio-révolution

de Jean Foyer Presses Universitaires de France (17 mars 2010)

Les maïs des Indiens zapotèques des montagnes du Mexique sont « contaminés » par la présence de transgènes échappés des laboratoires biotechs nord-américains. Ce croisement inattendu est bien plus...


La voix

de Guy Cornut Presses Universitaires de France ( 9 septembre 2009)

La voix humaine est émise par un « instrument vocal » complexe dont le fonctionnement a toujours suscité de nombreuses interrogations à la fois chez les chercheurs et chez les personnes qui, l’utilisant...