Quae / Collection : Matière à débattre et décider

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Émergence de maladies infectieuses

de Serge Morand & Muriel Figuié Quae ( 2 mai 2016)

SRAS, grippes aviaires, virus Ébola, Mers-Cov... Depuis quelques dizaines d’années, les maladies infectieuses font l’objet d’une attention croissante de la part des scientifiques, des gestionnaires de...


Agriculture et gaz à effet de serre

de Sylvain Pellerin, Laure Bamière & Lénaïc Pardon Quae (14 avril 2015)

En France, l’agriculture représente environ 20 % du total des émissions de gaz à effet de serre. Limiter les émissions en provenance de ce secteur devient impératif. Dans ce contexte, l’Agence de l’environnement...


Comment réconcilier agriculture et littoral ?

de Chantal Gascuel, Laurent Ruiz & Françoise Vertès Quae (20 janvier 2015)

Nous avons tous eu l’occasion d’observer des marées vertes dans certaines baies littorales...

Ces perturbations écologiques liées à des excès de nutriments peuvent s’accompagner de conséquences négatives...


La diversification des cultures

de Antoine Messéan & Jean-Marc Meynard Quae (25 novembre 2014)

Dans un contexte où les assolements continuent à se simplifier avec des rotations de plus en plus courtes et un recours massif aux intrants agricoles — pesticides, engrais et eau —, la diversification...


Réduire les pertes d'azote dans l'élevage

de Expertise Scientifique Collective Quae (13 octobre 2014)

Le développement de l’élevage dans le monde fait actuellement l’objet de débats.

Les flux d’azote constituent une porte d’entrée de ce débat. Le cycle agronomique vertueux de l’azote allait des...


Les variétés végétales tolérantes aux herbicides

de Expertise Scientifique Collective Quae ( 3 juin 2014)

Depuis 2009, des variétés de tournesol et de colza, dites « tolérantes aux herbicides » (TH), font leur apparition en France. Destinées à faciliter le désherbage, ces variétés résistent à un herbicide...


La filière équine française à l'horizon 2030

de Christine Jez Quae (20 mars 2014)

La filière équine française, en croissance régulière depuis une trentaine d’années, se trouve actuellement fragilisée par la concurrence internationale, l’évolution de la réglementation et la diminution...


Fertilisation et environnement

de Sylvain Pellerin, Fabienne Butler & Céline Van Laethem Quae (31 janvier 2014)

La fertilité des sols est au carrefour des enjeux de sécurité alimentaire, de protection de l’environnement et de rentabilité économique de l’activité agricole.

La notion de « fertilisation raisonnée...


Concilier agricultures et gestion de la biodiversité

de Jacques Baudry, Lisa Durand, Marie Cipière & Anne-Sophie Carpentier Quae (27 décembre 2013)

À Nagoya, en 2010, la communauté internationale a réaffirmé l’objectif de préservation de la biodiversité, y compris la biodiversité « ordinaire », à l’horizon 2020. Un des enjeux principaux pour...


L'océan sous haute surveillance

de Michel Marchand Quae (24 octobre 2013)

La surveillance de la qualité du milieu marin a commencé il y a juste un siècle, pour contrôler la salubrité bactérienne des coquillages consommés vivants. À partir des années 1970, la qualité chimique...


L’évaluation économique du stress au travail

de Lassagne Marc, Perriard Julien, Rozan Anne & Trontin Christian et al. Quae (16 octobre 2013)

Ces dix dernières années ont vu se multiplier les analyses et enquêtes visant à établir et mesurer les conséquences humaines, sociales ou économiques des risques psychosociaux. En suivant l’exemple...


Gestion des risques naturels

de Przyluski Valentin, coordinateurs, Hallegatte Stéphane & Stéphane Hallegatte et al. Quae (16 octobre 2013)

La politique de gestion du risque mise en œuvre suite à la tempête Xynthia en février 2010 a fait apparaître la nécessité de repenser la politique française de gestion des risques et son plan d’adaptation...


Les cultures intermédiaires pour une production agricole durable

de Collectif Ouvrage Quae (27 septembre 2013)

La présence de nitrate en excès dans les eaux de surface et les nappes phréatiques, due à une fertilisation azotée trop importante et à la production naturelle de nitrate par minéralisation des matières...


Qu’est-ce que l’agriculture écologiquement intensive ?

de Griffon Michel Quae (14 février 2013)

Pour l'auteur, une production agricole abondante est possible... tout en améliorant la qualité de l’environnement. Il présente les différentes spécificités de l’agriculture écologiquement intensive,...


Que faire des déchets ménagers ?

de André Le Bozec, Sabine BARLES, Nicolas Buclet & Gérard Keck Quae ( 9 novembre 2012)

Comment organiser la gestion des déchets dans les prochaines années ? Quels sont les conflits entre la population et les décideurs ? Comment les anticiper ? Quels sont les leviers économiques ? Comment intégrer...


Les ressources minérales marines profondes

de Denis Lacroix & Yves Fouquet Quae ( 1 juillet 2012)

Les risques de pénurie de certains métaux critiques sur le moyen terme et les incertitudes sur les réserves terrestres de plusieurs autres métaux justifient de chercher à diversifier les sources d’approvisionnement...


La protection des indications géographiques

de Delphine Marie-Vivien Quae ( 1 juin 2012)

Depuis la signature de l'Accord sur les aspects de droit de propriété intellectuelle touchant au commerce (ADPIC), les membres de I'OMC doivent protéger les indications géographiques qui identifient un produit...


Agriculture et biodiversité

de Collectif Quae ( 1 juin 2012)

Limiter la perte de biodiversité à l’horizon 2010, tel est l’engagement souscrit par la communauté internationale. C’est dans ce contexte que s’inscrit cette expertise qui analyse les relations entre...


Comportements alimentaires

de Collectif Quae (20 avril 2012)

Quels rôles jouent, par exemple, la sensation de faim, la composition des aliments, les normes sociales, l’éducation, le revenu, la publicité... dans le comportement des consommateurs ? Quels seraient les...


Lobbying de l’agroalimentaire et normes internationales

de Maryvonne Lassalle-de Salins Quae ( 7 mars 2012)

Cet ouvrage est un des rares qui s’intéressent au Codex Alimentarius. Les enjeux du Codex Alimentarius, créé en 1963 pour établir des normes alimentaires internationales, ont changés avec les accords...


Pour une alimentation durable

de Nicolas Bricas, Catherine Esnouf & Marie Russel Quae (15 décembre 2011)

Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant...