Quae / Collection : Nature et société

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Nouvelles raisons d'agir des acteurs de la pêche et de l’agriculture

de Charilaos Képhaliacos & Maryvonne Merri Quae (25 août 2016)

Les acteurs de la pêche et de l’agriculture (professionnels, institutions d'enseignement, techniciens, organisations professionnelles et syndicales, politiques et législateurs, chercheurs, consommateurs...)...


Les services écosystémiques

de Denis Pesche & Philippe Méral Quae (26 mai 2016)

Depuis une dizaine d’années, la notion de « services écosystémiques » est devenue incontournable quand on parle de biodiversité. Cet ouvrage aborde les origines, les causes et les conséquences de cette...


Mobilité humaine et environnement

de Christel Cournil & Chloé VLASSOPOULOS Quae (28 avril 2015)

Qu’ils soient subits ou progressifs, qu’ils s’exercent au Nord comme au Sud, les changements environnementaux impactent les sociétés humaines. Ils génèrent aujourd’hui des mobilités et des migrations...


Diversité des agricultures familiales

de Jean-Michel Sourisseau, Jean-François Bélières, Pierre-Marie Bosc & Philippe Bonnal et al. Quae (17 décembre 2014)

Dans un contexte d’interrogation sur les modèles agricoles et de profondes transformations des agricultures et des marchés, cet ouvrage s’attache à revisiter la diversité des formes familiales de production...


Sociologie des grandes cultures

de Antoine Bernard de Raymond & Frédéric Goulet Quae (25 novembre 2014)

L'agriculture se voit aujourd’hui sommée de produire plus et d'être compétitive sur les marchés mondiaux, tout en intégrant les enjeux de protection de la santé publique et de l'environnement.

Les grandes...


Sociabilités rurales à l’épreuve de la diversité sociale

de Vincent Banos & Jacqueline Candau Quae (18 août 2014)

Quelles sont les relations sociales tissées dans des campagnes désormais soumises aux enjeux de la diversité ? Dans quelles conditions les usagers vont-ils jusqu’à confronter leurs opinions, en particulier...


Féminin-masculin

de Hélène Guetat-Bernard & Coordinatrice Quae (19 mai 2014)

Où en est-on aujourd’hui de la place des femmes, par rapport aux hommes, dans les agricultures familiales, dans les pays du Nord comme ceux du Sud ? À partir d’études de terrain très diversifiées, cet...


Être agriculteur aujourd’hui

de Nicourt Christian Quae (18 mars 2013)

Travailler ou ne pas travailler ensemble ? Le travail transforme l’environnement de l’homme, il construit l’identité du travailleur. En tant qu’activité de production, ce n’est pas une oeuvre isolée,...