Rustica Éditions / Cuisine

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Le petit traité Rustica des fromages maison

de Caroline Guézille, Suzanne Fonteneau & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions ( 4 septembre 2014)

Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre… Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même...


J'aime et je cuisine le concombre

de Aglaé Blin & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions ( 5 octobre 2012)

Idéal pour les mordus de concombre ! Riche en minéraux et oligo-éléments, facile à digérer, le concombre est un légume à la fois diététique et pas cher.

Découvrez 30 recettes savoureuses pour le cuisiner...


J'aime et je cuisine la figue

de Yann Leclerc & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions (12 octobre 2012)

Idéal pour les fans de la figue ! Fruit méditerranéen par excellence, la figue recèle un jus délicieusement sucré, et se cuisine aussi bien fraîche que sèche.

Découvrez 30 recettes saines et savoureuses....


J'aime et je cuisine le poivron

de Yann Leclerc & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions (12 octobre 2012)

Idéal pour les inconditionnels du poivron ! Riche en vitamines et en fibres, le poivron se décline dans toute une palette de saveurs et de couleurs: vert, rouge, orange, jaune…

Découvrez 30 recettes gourmandes...


Mes confitures maison

de Minouche Pastier Rustica Éditions (26 juin 2013)

Organisées en fonction des saisons, les 53 recettes de confitures, gelées et marmelades de ce livre au goût d’autrefois vous permettront de transformer vos fruits en douceurs sucrées.

Pour une dégustation...


J'aime et je cuisine l'abricot

de Aglaé Blin & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions ( 5 octobre 2012)

Idéal pour les amoureux de l'abricot !

Doux et parfumé, facile à digérer, l’abricot se laisse cuisiner aussi bien frais l’été que sec le restant de l’année.

Découvrez 30 recettes gourmandes et faciles...


J'aime et je cuisine la fraise

de Aglaé Blin Rustica Éditions (12 octobre 2012)

Idéal pour les fous de fraise ! Premier fruit du printemps et plein de vitamines, la fraise annonce les beaux jours. 

Découvrez 30 recettes gourmandes, pour la cuisiner en toute simplicité. Des recettes à...


J'aime et je cuisine la courgette

de Thomas Aleth & Stéphanie Gentilini Rustica Éditions ( 5 octobre 2012)

Idéal pour les amoureux de la courgette ! La courgette est un légume riche en vitamines, minéraux et oligoéléments.

Découvrez 30 recettes savoureuses pour la cuisiner en toute simplicité.

Des plus classiques...


J'aime et je cuisine le potiron

de Yann Leclerc & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions (12 octobre 2012)

Idéal pour les inconditionnels du potiron ! Présent de septembre à avril sur nos étals, le potiron existe sous de nombreuses variétés. Et il n'y a pas que la soupe pour le déguster !

Découvrez 30 recettes...


Mes tisanes bien-être

de Pierrette Nardo & Sophie Leblanc Rustica Éditions ( 9 mars 2012)

Alliez le plaisir de la dégustation et la recherche du bien-être !

Les tisanes présentent de nombreux atouts pour les femmes d’aujourd’hui : 100 % naturelles, à 0 calorie, elles offrent des saveurs variées,...


J'aime et je cuisine la tomate

de Yann Leclerc & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions (12 octobre 2012)

Idéal pour les mordus de la tomate ! Fruit du soleil, la tomate avec ses nombreuses variétés, arrive l'été sur les marchés.

Découvrez 30 recettes saines et savoureuses. Des recettes originales pour révéler...


J'aime et je cuisine le chocolat

de Yann Leclerc & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions ( 5 octobre 2012)

Idéal pour les fans de chocolat !

Le chocolat, qu'il soit noir, au lait ou blanc, se déguste à tous les moments de la journée.

Découvrez 30 recettes gourmandes et faciles à réaliser.

Toutes les saveurs du...


J'aime et je cuisine le thé

de Aurélie Laglantine & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions (12 octobre 2012)

Idéal pour inconditionnels du thé ! Si le thé reste la boisson la plus répandue dans le monde, c'est aussi la plus délicate.

Découvrez 30 recettes sur support numérique saines et savoureuses. Salées ou...


J'aime et je cuisine le citron

de Aglaé Blin Rustica Éditions (12 octobre 2012)

Découvrez 30 recettes gourmandes et saines. Idéal pour les inconditionnels du citron ! Soleil de l'hiver, plein de vitamines, le citron s'invite toute l'année sur les marchés.

Des recettes pour le cuisiner...


Le petit traité Rustica des boissons maison

de Aglaé Blin, Carine Zurbach & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions (17 février 2014)

Vous en avez assez des sodas trop sucrés vendus dans le commerce ou de l’eau nature pas toujours tentante ? Vous aimeriez bien mettre un peu de variété et de gaieté dans les boissons que vous réalisez...


Le petit traité Rustica des pains maison

de Aglaé Blin, Margaux Gayet & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions (19 juillet 2018)

La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l’on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l’œil autant que le palais… Une expérience que l’on...


Le petit traité Rustica des produits séchés

de Caroline Guézille & Carine Zurbach Rustica Éditions (20 février 2018)

Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, oléagineux...


Le petit traité Rustica de la bière maison

de Caroline Guézille & Carine Zurbach Rustica Éditions (13 octobre 2017)

Bières blondes, blanches, brunes ou rousses, apprenez à brasser votre propre breuvage en adoptant ce savoir-faire connu depuis la nuit des temps. Dans ce livre, vous découvrirez également plus de 60 recettes...


Le petit traité Rustica des produits fumés

de Caroline Guézille, Anthony Lanneretonne & Carine Zurbach Rustica Éditions (12 juin 2017)

Retrouvez dans cet ouvrage tous les conseils pour apprendre facilement les meilleures techniques de fumage. Quel type de fumoir utiliser ? Quel combustible convient le mieux ? Qu’est-ce que le boucanage ?...


Le petit traité Rustica de la pâtisserie maison

de Martine Soliman & Anthony Lanneretonne Rustica Éditions (29 décembre 2016)

Comment réaliser une pâte feuilletée parfaite, une forêt noire aérienne, un fondant caramélisé à souhait, un magnifique fraisier ou encore un nougat glacé à l’italienne ? Grâce à ce livre, toutes...


Paléo

de Blandine Baslé & Soizic Chomel Rustica Éditions (22 juin 2016)

Petits-déjeuners, apéritifs, entrées froides, entrées chaudes, plats, desserts, douceurs et en-cas, sauces et condiments, boissons… entrez dans le monde de la cuisine paléo et découvrez les 125 recettes...


Cuisine crue

de Camila Prioli & Ellen Frémont Rustica Éditions (16 juin 2016)

Pains, granola, crufiture, crakers, tartes salées, pizza, lasagnes de courgettes, raw burger, makis no-riz, samossas, cookies, pain d’épices, brownies, palets au beurre, pâte à tartiner, tartelette aux...


Les bienfaits de la noix de coco

de Aurélie Guerri Rustica Éditions (12 avril 2016)

Découvrez la noix de coco, le nouvel ingrédient incontournable en cuisine-santé !

Diététicienne-nutritionniste, Aurélie Guerri vous livre les secrets de la noix de coco et des produits qui en dérivent....


Tisanes - remèdes et recettes

de Pierrette Nardo & Nouchca Rustica Éditions (30 septembre 2015)

Plus de 50 recettes pour une santé au naturel !

Pour se faire du bien à tout moment de la journée, rien de tel qu’un grand bol de tisane, aux saveurs végétales adoucies d’une cuillerée de miel. Faciles...


Mes bonnes recettes sans gluten

de Maya Barakat-Nuq & Julie Longet Rustica Éditions (28 août 2015)

Une intolérance ou une sensibilité au gluten peut être contraignante au quotidien. Bien souvent, il est nécessaire de remplacer certains ingrédients classiques de son alimentation : céréales, farines,...


Les Super Aliments

de Nathalie Cousin & Françoise Zimmer Rustica Éditions (28 août 2015)

Chacun sait que la santé et le bien-être passent par une bonne alimentation. Mais saviez-vous que certains aliments possèdent des vertus incroyables ? Retrouvez dans ce livre les 50 meilleurs aliments pour...


Le guide des miels

de Henri Clément Rustica Éditions ( 4 août 2015)

Miel de lavande, de bruyère blanche, de romarin ou d’acacia, miel de garrigue ou de montagne, miel de forêt, miels exotiques… Ce guide pratique vous propose de découvrir 50 miels différents, issus de...


Le petit traité Rustica de la charcuterie maison

de Caroline Guézille, Anthony Lanneretonne & Carine Zurbach Rustica Éditions ( 4 juin 2015)

Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, pâtés… Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance et les bons gestes d’antan ?

Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez que...


Mes bonnes mixtures : fruits et légumes

de Nathalie Cousin Rustica Éditions ( 2 juin 2015)

Concombre, pamplemousse, pomme, tomate...

Toutes les vertus de 49 fruits et des légumes pour la santé, la beauté et l’entretien de la maison. Réalisez vous-même vos bonnes mixtures maison (huile, masque,...


Ma Cuisine au Miel

de Maya Barakat-Nuq, Henri Clément & Julie Longet Rustica Éditions (20 avril 2015)

Découvrez plus de 100 recettes traditionnelles ou originales sublimées par le goût du miel. Cet aliment reconnu pour ses nombreuses qualités nutritives saura relever votre cuisine de ses notes sucrées,...