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Les secrets des sauces

de Jérôme Ferrer Les Éditions La Presse (20 juillet 2012)

Trois grandes sections pour mieux vous aider. L’accord mets et sauces. Repérez votre produit principal classé en ordre alphabétique et obtenez la recette qui saura faire exploser les saveurs de votre plat....


Angel cakes

de Sidonie Pain & Tiphaine Birotheau Mango (29 septembre 2014)

Les angel cakes débarquent en France ! Laissez-vous séduire par leur légèreté et leur texture « nuage ».

40 recettes d'angel cakes à la fraise des bois, noix de coco-fruits de la passion, citron vert-yuzu,...


Pavlovas

de Louis Girod & Aline CARON Mango (23 septembre 2014)

Avec sa base de meringue, la pavlova est LE nouveau dessert tendance ! Pavlova au fruit de la passion, à la framboise et aux litchis, aux abricots rôtis et à la lavande… Et aussi, la technique de la meringue...


Les meilleures salades de Colombe Plante

de Colombe Plante Éditions AdA (11 août 2014)

Les salades, des plus classiques aux plus originales, occupent une place de choix dans notre alimentation et jouent un rôle essentiel sur le plan de la santé. Composées de légumes, de germinations, de légumineuses...


Pâtisseries orientales

de Anne-Cécile Bretin & Martin Balme Mango (11 août 2014)

Cornes de gazelle, baklawas, loukoums, pastillas... Tous les délices de l'Orient en 50 recettes inratables !

Vous pensez que les pâtisseries orientales sont difficiles à réaliser ? Vous verrez, en découvrant...


Craquez pour les tourtes et pies !

de Isabel Brancq-Lepage & Gwenaël Quantin Mango (23 juin 2011)

Découvrez les 30 recettes de tourtes et pies d’Isabel Brancq-Lepage, auteur à succès de la collection Craquez !

Pies aux poireaux, jambon et béchamel ; tourte aux pommes de terre, lardons et reblochon ;...


Les cakes

de Jean Etienne Mango (19 juillet 2013)

Les bons cakes maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes faciles et rapides à déguster de l'apéro au dessert.

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques du cake, sucrés ou salés, mais aussi des recettes...


Macarons & cupcakes

de Isabel Brancq-Lepage Mango (16 mars 2012)

Découvrez 50 recettes de macarons, cupcakes et whoopies, ces petits biscuits fourrés comme des macarons, mais tellement plus simples ! Vous verrez, réaliser des macarons ou décorer des cupcakes à la poche...


Craquez pour les lasagnes !

de Catherine Méry & Pierre Desgrieux Mango (22 mars 2011)

Découvrez 30 délicieuses recettes de lasagnes revisitées par Catherine Méry, auteur de Craquez pour le croque-monsieur !

Des plus classiques et conviviales – lasagnes à la bolognaise, lasagnes saumon-oseille...


Craquez pour les charlottes !

de Catherine Méry & Pierre Desgrieux Mango (14 septembre 2011)

Catherine Méry, auteur de "Craquez pour le croque-monsieur !" et "Craquez pour les lasagnes !", réinvente les adorables charlottes. Indémodables en versions sucrées ou salées, les charlottes sont simples...


Salades gourmandes

de Marie-Laure Tombini Mango ( 9 juillet 2012)

90 recettes testées et inratables pour en finir avec les salades tristes !

Salade Caesar, niçoise, thaï, caprese ou tahitienne….

Mélangez les saveurs et régalez-vous !


Soupes et gazpachos

de Marie-Laure Tombini Mango (14 septembre 2012)

90 recettes 100 % vitaminées, à réaliser en un tour de main !

Bouillons, veloutés, gaspachos, soupes exotiques ou traditionnelles, minceur ou gourmandes, salées ou sucrées…

Tous à la soupe !


Craquez pour les tartes !

de Catherine Méry & Pierre Desgrieux Mango (22 février 2012)

Salées, sucrées, fines, feuilletées, sablées, meringuées, en crumble…

Catherine Méry décline les tartes en 30 recettes pour régaler petits et grands : tarte aux deux saumons, tatins de tomates cerises...


Tartes et cakes

de Marie-Laure Tombini Mango (10 avril 2011)

90 recettes testées et inratables de tartes et de cakes pour ne plus jamais être à court d’idées !

De la classique quiche lorraine au cake le plus original...

En version salée ou sucrée, rien de plus simple...


Craquez pour le caramel !

de Jean-Luc Sady Mango ( 9 juillet 2012)

Avec le caramel, gourmandise assurée !

Laissez-vous tenter par les 30 recettes de Jean-Luc Sady, auteur à succès de Craquez pour le tiramisu ! et Craquez pour la crème de marrons ! Cheesecake au caramel et...


Craquez pour les gaufres !

de Chae Rin Vincent & Aimery Chemin Mango (20 mars 2013)

Croustillantes, moelleuses, croquantes ou tendres... Retrouvez les gaufres sucrées classiques, au chocolat, aux pralines ou liégeoises au sucre perlé.

Découvrez aussi les inédites gaufres salées pour l'apéro...


Mug Cakes

de Chae Rin Vincent & Aimery Chemin Mango (27 mars 2011)

D’humeur gourmande mais pressée ? Le mug cake est fait pour vous ! On verse dans le mug, on mélange, on passe au micro-ondes : c’est prêt !

En quelques minutes, vous obtenez de délicieux petits gâteaux....


Craquez pour les sablés !

de Jean-Luc Sady Mango (14 septembre 2012)

Jean-Luc Sady, auteur des titres à succès : Craquez pour le tiramisu !, Craquez pour la crème de marrons ! et Craquez pour le chocolat !, revisite maintenant les sablés !

Pour la première fois, découvrez...


Les gâteaux

de Jean Etienne Mango ( 8 août 2013)

Les bons gâteaux maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes de notre enfance, pour régaler petits et grands en toutes occasions.

Le plaisir de cuisiner, tout simplement !


Mon toaster, un bonheur !

de Laurence Guarneri Mango (14 juin 2012)

De l'apéro au dîner en passant par le goûter, de la grosse faim au petit creux, votre toaster va devenir indispensable !

Panini, croques, tartines, bruschettas, bagels, tortillas, pans-bagnats, sandwichs…...


Craquez pour les crèmes maison !

de Isabel Brancq-Lepage & Gwenaël Quantin Mango (28 mars 2011)

Découvrez les crèmes et panna cotta d’Isabel Brancq-Lepage, auteur à succès de la collection Craquez !

30 recettes faciles et économiques à base de bons produits tout simples. Pas besoin de four, une...


Macarons et cupcakes

de Camille Sourbier & Martin Balme Mango (31 mars 2014)

Les pâtisseries stars en 40 recettes irrésistibles ! Macarons à la framboise, au praliné, à la rose… Cupcakes au Nutella® , façon carrot cake, citron-pavot… Et aussi quelques recettes de whoopies !...


Craquez pour les soufflés !

de Catherine Méry & Pierre Desgrieux Mango (20 mars 2013)

30 recettes salées et sucrées pour des soufflés bien gonflés ! Courgettes-menthe, saumon, carottes-chorizo, noix de coco-mangue, spéculos, fruits de la passion… Des recettes étonnantes par l’auteur...


Cocottes et mijotés

de Collectif & Sucré Salé Mango (26 septembre 2011)

90 recettes testées et inratables de délicieuses cocottes !

De l’apéro au dessert, la cocotte dans tous ses états...

Des classiques revisités comme on les aime !


Les bonnes recettes pour des salades

de Mélanie Martin & Julie Méchali Mango (25 juin 2014)

40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais !

Dans cet ouvrage :

- Des salades qui changent...


Craquez pour les petits biscuits !

de Brigitte Namour & Valéry Guedes Mango (14 septembre 2011)

Parce qu'ils croquent sous la dent, les petits biscuits nous font craquer à toute heure de la journée depuis notre plus tendre enfance !

Après le succès de ses biscuits apéro, Brigitte Namour nous propose...


Gâteaux made in USA

de Sarah Schmidt & Aline CARON Mango (31 mars 2014)

Tous les desserts cultes américains ! Appe pie, New York cheesecake, cookies, brownie, carrot cake, cinnamon rolls, muffins aux myrtilles… Incontournable !


Crumbles et gratins

de Collectif & Sucré Salé Mango (26 septembre 2011)

90 recettes testées, inratables et en numérique de plats gratinés au four !

Gratins, hachis, crumbles, clafoutis...

Le plaisir du fait maison croustillant et doré !


Craquez pour les verrines !

de Catherine Méry & Pierre Desgrieux Mango (20 mars 2013)

La nouvelle tendance de vos apéros : les verrines ! Accompagnez les de jus, bouillons et coulis, présentés dans de ravissants tubes en verre !

Mousse de foie gras et figues, crème de spéculos, caviar d'aubergines...


Burgers !

de Valéry Drouet & Pierre-Louis VIEL Mango (14 avril 2013)

Les burgers se réinventent sans cesse et deviennent de vraies recettes pour de bons repas entre potes, en familles ou sur le pouce. Mais qu'ils soient chic ou décontractés, deux mots d'ordres : générosité...


Craquez pour les barres céréales !

de Magali De Witteleir & Richard Boutin Mango (14 septembre 2011)

Dans la tendance actuelle du fait maison, découvrez 30 recettes de barres céréales à réaliser en un tour de main.

À glisser dans une poche ou dans un cartable, à croquer au petit déjeuner ou au goûter,...


Bocaux et verrines

de Collectif & Sucré Salé Mango (26 septembre 2011)

90 recettes testées, inratables et en numérique, maxi-effet garanti !

En version salée ou sucrée, pour des dîners et des apéros dînatoires chics et tendance !

Une présentation élégante devenue un grand...


Craquez pour les cupcakes !

de Isabel Brancq-Lepage & Fabrice Veigas Mango ( 9 juillet 2012)

Découvrez 30 recettes de petits gâteaux décorés : 15 cupcakes sucrés et, pour la première fois, 15 cupcakes en version salée !

Mini-cupcakes aux asperges, crème au parmesan ; cupcakes crevettes-ciboulette,...


Craquez pour le croque-monsieur !

de Catherine Méry & Pierre Desgrieux Mango (22 mars 2011)

Le croque-monsieur évoque souvent l’enfance. Il est le plat idéal du dimanche soir, lorsque toute la famille se retrouve autour de la table.

Catherine Méry se souvient de son fameux croque-monsieur au chocolat...


Craquez pour les cheesecakes !

de Sue Su & Amélie Roche Mango ( 9 juillet 2012)

Fondant, onctueux, croquant, gourmand et léger à la fois, le cheesecake est irrésistible !

En version sucrée : classique made in New York, aux framboises, chocolat, coco-passion, poire-cannelle... ou salée...


Craquez pour le chocolat !

de Jean-Luc Sady & Pierre Desgrieux Mango (14 septembre 2011)

À chaque dessert son chocolat… Savourez, parmi 30 recettes, des desserts gourmands et tendances comme un duo choco-pommes, macarons et framboise, ou le duo « machiavélique » chocolat et myrtilles forêt-noire…...


Craquez pour le tiramisu !

de Jean-Luc Sady & Pierre Desgrieux Mango (23 mars 2011)

Biscuits à la cuillère, madeleines, pains d’épices, macarons, cookies… sont autant de variantes pour ces 30 recettes inédites de tiramisus.

Préparez à l’avance et sans cuisson ce merveilleux dessert...


Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis

de Marie-Laure Tombini Mango (17 février 2014)

90 recettes faciles et rapides pour toute la famille ! Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis. En version salée ou sucrée ! Un air de fête au quotidien !


Ma sorbetière, un bonheur !

de Laurence Guarneri Mango (14 juin 2012)

Grâce à votre sorbetière, réalisez facilement et toute l’année votre parfum préféré ! Succès garanti auprès des petits et des grands.

De l’incontournable vanille au sorbet mangue en passant par...


Les tartes

de Jean Etienne Mango ( 8 août 2013)

Les bonnes tartes maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes salées et sucrées pour se régaler au quotidien. Tout ce qu'il faut savoir pour préparer de merveilleuses tartes soi-même, et sans se rater !

Le...


Le chocolat

de Jean Etienne Mango (24 octobre 2013)

Le chocolat, y'a que ça de vrai !

50 recettes pour régaler les fondus de chocolat et faire succomber petits et grands !

Le plaisir de cuisiner, tout simplement !


Craquez pour les gâteaux renversés !

de Jean-Luc Sady & Pierre Desgrieux Mango ( 6 mars 2013)

Un moule, une couche de fruits, un mélange de délicieux ingrédients… cuit en quelques minutes vous démoulerez le plus joli des gâteaux ! ananas, abricots, figues, poires, pêches, rhubarbe, pommes…...


Chocolat & friandises

de Isabel Brancq-Lepage & Martin Balme Mango ( 6 décembre 2012)

Confiseries, gâteaux, biscuits, mousses, crèmes… Pour fondre de plaisir en 50 recettes inratables ! Réalisez vos tablettes « maison », offrez des chocolats à Pâques, garnissez vos gâteaux de ganaches...


Craquez pour les flans et clafoutis !

de Sophie Menut & Aimery Chemin Mango (25 mars 2011)

Des œufs, du lait et de la crème fraîche, telle est la base pour les flans et clafoutis.

À cela, Sophie Menut, habile cuisinière, ajoute les ingrédients qu’il faut pour réaliser 30 délicieuses versions...


La pâtisserie

de Jean Etienne Mango (24 octobre 2013)

La pâtisserie, y'a que ça de vrai ! 50 recettes pour réaliser facilement les incontournables 100% gourmands ! Le plaisir de cuisiner, tout simplement !


Craquez pour les biscuits apéro !

de Brigitte Namour & Valéry Guedes Mango (22 février 2011)

L’ouvrage indispensable pour que l’apéro soit encore plus convivial : 30 recettes de petits biscuits à préparer à l’avance !

Palets, sablés, crackers, cookies, rochers, bouchons, bisous, mini-galettes…...


Craquez pour les donuts et bagels !

de Isabel Brancq-Lepage & Gwenaël Quantin Mango (22 février 2012)

Réalisez vous-même vos donuts et bagels, avec ou sans machine à pain, pour le plaisir des petits et des grands !

Donuts sucrés à décorer selon l’inspiration du moment : donuts rose et Smarties®, mini-donuts...


Craquez pour les desserts en cocotte !

de Jean-Luc Sady & Julie Méchali Mango ( 6 mars 2013)

Soulevez le couvercle et découvrez de pures gourmandises : cocottes de crème brûlée à l’ananas, cocottes de moelleux au chocolat et tatin aux pommes, cocottes de gratin aux prunes… À cuire et à déguster...


Craquez pour les soupes du monde !

de Juju Juhartini & Fabrice Veigas Mango (19 mai 2011)

Après "Craquez pour Bali !", embarquez avec Juju Juhartini pour un tour du monde des soupes : l’Australie et sa soupe petit pois-menthe, le Cambodge et sa soupe aux crevettes, le Mexique avec sa traditionnelle...


Recettes au chocolat

de Marie-Laure Tombini Mango (10 avril 2011)

90 recettes testées et inratables pour fondre de plaisir !

Petits biscuits, moelleux, fondants, gâteaux, crèmes, mousses, glaces…

Un livre incontournable pour tous les accros au chocolat !