Sciences et techniques / Technologie & Ingénierie / Agronomie, agriculture / Relation entre les animaux

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Le Cheval, 2e édition

de Jacques Bournival, Marine Boutin, Denis Bouvier & Isabelle Breton et al. Centre de référence en agriculture et agroalimenta ( 5 juin 2013)

Cette nouvelle édition revue et actualisée fournit plus de 500 pages d’informations sur l’environnement socio-économique de l’industrie du cheval, les caractéristiques biologiques du cheval, la génétique,...


Humains et animaux dans les agricultures alternatives

de Nizet Jean, Van Dam Denise & Streith Michel Éducagri éditions (14 novembre 2019)

Depuis quelques années, la question des relations entre les humains et les animaux de divers statuts (animaux de rente, de compagnie, nuisibles) suscite de nombreux débats sociétaux portés par des groupes...


Le risque trypanosomien

de Stéphane De La Rocque, Jean-François Michel, Dominique Cuisance & Gérard De Wispelaere et al. Quae ( 1 janvier 2001)

Le cycle parasitaire des trypanosomes, fléau majeur pour la santé animale et humaine en Afrique subsaharienne, peut être interrompu par une lutte contre leurs vecteurs : les glossines. Pour être compatible...


Manuel de zootechnie comparée Nord-Sud

de Jacques Hardouin, André Thewis, Alain Bourbouze & Roger Compère et al. Quae (14 septembre 2005)

Rédigé par plus de 70 spécialistes internationaux, ce manuel présente successivement une géographie mondiale de l'élevage, une illustration de la diversité des systèmes de production, des prescriptions...


Le virus du Nil occidental

de Bicout Dominique J. Quae (31 mai 2013)

Depuis une trentaine d’années, on constate partout dans le monde une recrudescence des zoonoses, ces infections transmises entre les animaux et capables de contaminer des populations humaines de plus en plus...


Un savoir-faire de bergers

de Michel Meuret Quae ( 8 novembre 2010)

À l'heure où les politiques publiques cherchent à concilier agriculture et protection de la nature, ce livre vient rappeler que les bergers ont dans les mains une culture technique respectueuse du Vivant....


Élevages et environnement

de Sandrine Espagnol & Philippe Leterme Quae (14 octobre 2010)

L'analyse des bonnes pratiques d'élevage, de l'impact des stratégies alimentaires et des stratégies de gestion des effluents ou encore des méthodes et outils d'évaluation environnementale applicables aux...


Alimentation des bovins, ovins et caprins. Besoins des animaux - Valeurs des aliments

de Jacques Agabriel Quae (14 octobre 2010)

Mise à jour 2010 de ce guide indispensable à l'éleveur.

Cette dernière version actualise les recommandations alimentaires à partir des acquis récents de la recherche en matière de nutrition des ruminants....


L'élevage dans la révolution agricole au Waalo, delta du fleuve Sénégal

de Jean-François Tourrand Quae ( 1 janvier 2000)

Deux ethnies : les Wolofs, agriculteurs sédentaires, et les Peuls, éleveurs transhumants, ont élaboré des modes de mise en valeur agricole parfois peu performants, mais bien adaptés à un environnement...


L'élevage bovin en Guyane

de Michel Vivier, Bertrand Vissac & Gérard Matheron Quae ( 1 janvier 1995)

Dans les années 75, l'Etat français a mis en place un plan de développement agricole, le Plan vert, qui concernait principalement l'élevage allaitant et avait pour but à la fois de satisfaire une demande...


Les ratites

de Patricia Campodonico & Carole Masson Quae ( 1 janvier 1992)

Si l'autruche est bien connue, les autres membres de la famille des ratites (émeus, nandous, kiwis et casoars) sont beaucoup moins familiers. Cet ouvrage recense les différentes exploitations existant dans...


Créer et gérer un point d'eau pour les troupeaux de son village

de André Teyssier Quae ( 1 janvier 2000)

Ce guide pratique a pour objet d'aider les agents d'organismes de développement établis en zone sahélo-soudanienne dans leur travail de conseillers auprès des communautés paysannes pour l'aménagement,...


Volatilisation de l'azote ammoniacal des lisiers après épandage

de Jean-François Moal Quae ( 1 janvier 1995)

La volatilisation de l'azote ammoniacal des lisiers, consécutive à l'épandage sur les terres agricoles, contribue à diminuer leur valeur fertilisante et à augmenter la charge polluante de l'air. Deux études,...


L'apiculture

de Peter David Paterson Quae (16 janvier 2008)

Destiné aux apiculteurs et à ceux qui souhaitent le devenir, ce livre traite de la conduite des ruchers en région tropicale selon les possibilités d’investissement de chacun. L’auteur décrit avec précision...


L'élevage bovin à la Réunion

de Gilles Mandret Quae ( 1 janvier 2000)

Cet ouvrage offre une synthèse de 15 années de recherche d'une équipe pluridisciplinaire et pluri-institutionnelle de recherche-développement mise en place en 1987. A partir d'une analyse de la diversité...


Principes d'amélioration génétique des animaux domestiques

de Francis Minvielle Quae ( 1 janvier 1990)

Point de rencontre de la génétique et de la zootechnie, l'amélioration des animaux domestiques allie biologie et mathématique dans une présentation cohérente et raisonnée des méthodes actuellement utilisées....


Le cerf et son élevage

de Alain Brelurut, Aude Pingard & Michel Thériez Quae ( 1 janvier 1990)

Première synthèse de langue française sur les particularités du cerf et sur les techniques à mettre en oeuvre pour son élevage. Après un chapitre de présentation générale de l'espèce, cet ouvrage...


Génétique moléculaire : principes et application aux populations animales

de Jean-Marc Perez Quae ( 1 janvier 2000)

En une dizaine d'années, de discipline émergente, la génétique moléculaire est devenue une discipline en plein essor. Ce numéro hors série fait le point des nouveaux acquis, très nombreux et d'intérêt...


Nutrition et alimentation des volailles

de Michel Larbier & Bernard Leclercq Quae ( 1 janvier 1992)

Deux chercheurs nutritionnistes reconnus mondialement, présentent dans un langage clair et concis, les données actuelles de la Nutrition et de l'Alimentation des Volailles. Les auteurs font part de leur longue...


Cytogénétique des mammifères d'élevage

de Paul Popescu Quae ( 1 janvier 1989)

La cytogénétique humaine connaît un essor remarquable depuis le début des années soixante. Parallèlement, la découverte, en 1964, de la première anomalie chromosomique chez les bovins a mis l'accent...


Nutrition minérale des ruminants

de François Meschy Quae (26 avril 2010)

Cet ouvrage propose une synthèse actualisée et objective de la nutrition et de l'alimentation minérale des ruminants domestiques. Un chapitre est consacré aux rôles des éléments minéraux dans l'optimisation...


L'élevage, richesse des pauvres

de Guillaume Duteurtre & Bernard Faye Quae (11 décembre 2009)

Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés...


Intérêts nutritionnel et diététique du lait de chèvre

de Geneviève Freund Quae ( 1 janvier 1997)

Ce compte-rendu de colloque expose les données les plus récentes sur la composition et la valeur nutritionnelle du lait de chèvre mais aussi sur les possibilités d'amélioration de sa qualité (alimentation,...


L'homme et l'animal

de Arouna P. Ouédraogo & Pierre Le Neindre Quae ( 1 janvier 1999)

Certaines pratiques, telles que l'élevage des poules en batterie, l'écourtage chez le cheval de trait ou les modes d'abattage, suscitent aujourd'hui des interrogations. Cet ouvrage vient à point rappeler...


Le canard de barbarie

de Henri Carville & Bernard Sauveur Quae ( 1 janvier 1990)

Cet ouvrage de synthèse se veut exhaustif, chaque aspect de la production étant abordé par un spécialiste différent. Croissance, reproduction et alimentation sont traitées à côté d'aspects plus économiques...


Le contrôle antidopage chez le cheval

de Daniel Courtot & Philippe Jaussaud Quae ( 1 janvier 1990)

Le dopage du cheval de sport est une pratique très ancienne, potentiellement nocive pour la santé de l'animal. Son dépistage fait appel à des techniques analytiques performantes permettant de rechercher...


Métamorphoses de l'expertise

de Céline Granjou & Marc Barbier Quae (16 février 2010)

Les auteurs proposent un regard rétrospectif sur une période fondatrice d'une réforme de l'expertise liée aux crises sanitaires des années 1990. La place occupée par la dynamique scientifique du domaine...


Bergers du monde

de Bernard Faye Quae (24 septembre 2008)

Depuis une trentaine d'années, Bernard Faye parcourt les quatre continents à la rencontre de ces hommes qui consacrent leur vie aux animaux et à la terre. Son livre évoque des trajectoires de bergers rencontrés...


Élevage de la vache laitière en zone tropicale

de Jean-Pierre Denis & Christian Meyer Quae ( 1 janvier 1999)

Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et...


Le veau de boucherie

de Isabelle Veissier, Gérard Bertrand & René Toullec Quae ( 1 janvier 2003)

Autour de 5 principaux facteurs d'élevage (alimentation, logement, maîtrise de la santé, transport, rôle de l'éleveur) les auteurs analysent les éléments qui peuvent satisfaire les besoins de l'animal...


Le robot de traite

de Jacques Bony & Dominique Pomiès Quae ( 1 janvier 2002)

La traite bi-quotidienne des vaches laitières reste le travail le plus contraignant pour les éleveurs, en dépit des progrès réalisés en matière d'automatisation. Depuis quelques années, des systèmes...


Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?

de Florence Burgat Quae ( 1 janvier 2001)

Les systèmes productivistes ont engendré une profonde mutation des conditions de vie des animaux : enfermement, augmentation de la taille du troupeau, réduction de la surface au sol et rupture précoce des...


Les poules

de Gérard Coquerelle Quae ( 1 janvier 2000)

Un siècle après les premiers travaux de génétique animale de Bateson, l'ouvrage, abondamment illustré, fait le point sur la génétique mendélienne et sur l'hérédité des caractères visibles de la poule....


Le bison d'Amérique

de Jacques Agabriel, Jacques Bony & Didier Micol Quae ( 1 janvier 1998)

Cet ouvrage présente une synthèse des connaissances sur le bison d'Amérique et aborde les problèmes pratiques que rencontrera l'éleveur débutant. Il décrit les caractéristiques zootechniques de l'espèce,...


Les végétations d'alpage de la Vanoise. Description agro-écologique et gestion pastorale

de André Bornard, Mauro Bassignana, Claude Bernard-Brunet & Sophie Labonne et al. Quae ( 1 février 2007)

Ce guide rassemble l’ensemble des références agro-écologiques disponibles pour les espaces pastoraux du massif de la Vanoise. Une clé de détermination permet, dans un premier temps, de reconnaître et...


La santé animale

de Archie Hunter Quae (11 avril 2006)

La préservation de la santé des animaux domestiques en région tropicale est un problème crucial. Le premier volume de Santé animale rappelle les notions fondamentales de pathologie animale et récapitule...


Éthologie appliquée

de Alain Boissy, Minh-Hà Pham-Delègue & Claude Baudoin Quae (29 octobre 2009)

L'éthologie appliquée s'intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en interaction avec l'homme. Les modèles étudiés sont variés : animal de rente, de compagnie, de laboratoire,...


Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations

de Colin Burton, Vincent Jaouen & José Martinez Quae ( 3 avril 2007)

L’objectif de ce guide est de fournir aux agriculteurs et à leurs structures de conseil des informations sur la gestion des déjections animales des petites et moyennes exploitations dont la production annuelle...


La santé animale

de Archie Hunter Quae (13 décembre 2006)

Ce second volume de La santé animale traite en détail des principales maladies du bétail : maladies infectieuses et parasitaires, maladies à transmission vectorielle, maladies liées au milieu et aux conditions...


Calcul des taux démographiques dans les cheptels domestiques tropicaux

de Matthieu Lesnoff, Renaud Lancelot & Charles-Henri Moulin Quae (30 octobre 2007)

Disposer d'indicateurs pour évaluer l'effet d'interventions zootechniques, sanitaires, économiques ou politiques ou l’impact de risques environnementaux permet de préciser les stratégies d’amélioration...