Buchet/Chastel / Collection : Dans le vif

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Zoos, un nouveau pacte avec la nature

de Laurence Paoli Buchet/Chastel (21 mars 2019)

Panthères de Perse, aras de Buffon, grenouilles tomate, escargots de Partula, tortues radiées, raies pastenagues à pois bleus..., la liste est longue de ces espèces menacées – mammifères, oiseaux, amphibiens,...


Le bio, au risque de se perdre

de Frédéric Denhez Buchet/Chastel (15 février 2018)

Nous souhaitons tous manger des produits sains, diversifiés, goûteux, sans traces de produits chimiques. Mais nous voulons aussi passer moins de temps à faire la cuisine, préserver le bien-être animal,...


Homo Natura

de Valérie Cabanes Buchet/Chastel (19 octobre 2017)

En guise de préface, quelques lignes d’Edgar Morin, parce que les idées exprimées dans ce livre entrent en résonance avec celles qu’il défend.

Grâce à des conditions climatiques favorables et à des...


Le changement climatique, une menace pour la démocratie ?

de Valéry Laramée de Tannenberg & Jean Jouzel Buchet/Chastel (14 septembre 2017)

Préface de Jean Jouzel

Sécheresses d’ampleur inédite, inondations torrentielles, élévation du niveau des mers, chute des rendements agricoles, migrations humaines, etc., le changement climatique bouleverse...


Plaidoyer pour nos agriculteurs

de Sylvie Brunel Buchet/Chastel ( 8 février 2017)

Comment nourrir demain le monde alors que l’humanité continue de s’accroître, qu’elle s’urbanise et s’enrichit, et qu’il faut protéger la planète ?

Les agriculteurs tiennent notre avenir entre...


La viande

de Jean-Michel Lecerf & Jean-Michel Lecerf Buchet/Chastel (15 septembre 2016)

Coq au vin, blanquette de veau ou canard à l’orange... la viande se trouve au centre de notre gastronomie. Aujourd’hui, elle est pourtant accusée de nombreux maux, tant sur le plan nutritionnel et sanitaire...


Faut-il avoir peur des nanos ?

de Francelyne Marano Buchet/Chastel ( 1 avril 2016)

Cosmétiques, emballages, produits alimentaires, médicaments, textiles, jouets..., les nanoparticules ont aujourd’hui envahi notre quotidien. En France, plus de 400 000 tonnes ont ainsi été utilisées en...


Le temps s'est-il détraqué ?

de Pascal Yiou & Jean Jouzel Buchet/Chastel ( 8 octobre 2015)

Tempêtes, inondations, canicules, vagues de froid... Depuis quelques décennies, ces catastrophes climatiques semblent se multiplier dans le monde. Elles nous paraissent uniques, mais le restent-elles une fois...


Le loup en questions - Fantasme et réalité

de Jean-Marc Moriceau Buchet/Chastel ( 4 mai 2015)

Plus de 300 loups se sont installés en France et 8 200 animaux domestiques ont péri sous leurs crocs en 2014. Symbole de la biodiversité et d’un retour naturel réussi, le prédateur est aussi un drame...